Güveçte sebzeli tavuk sote nasıl yapılır?

Güveçte sebzeli tavuk sote, lezzetli ve sağlıklı bir yemek alternatifi olarak mutfaklarımıza konuk olmaktadır. Bu yemek, tavuk etinin sebzelerle bir araya gelerek zengin bir tat profili oluşturduğu, besleyici ve doyurucu bir seçenektir. Aşağıda, güveçte sebzeli tavuk sotenin yapımına dair ayrıntılı bir rehber bulunmaktadır.

Malzemeler

Güveçte sebzeli tavuk sote için gerekli malzemeler şunlardır:

• 500 gram tavuk göğsü
• 2 adet orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 2 adet havuç
• 1 su bardağı bezelye
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 su bardağı tavuk suyu veya su

Yapılış Aşamaları

Güveçte sebzeli tavuk sote hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

1. Tavukların Hazırlanması

Tavuk göğsünü kuşbaşı doğrayın. Tavuk etinin marine edilmesi, lezzetini artıracaktır. Bunun için tuz, karabiber, kekik ve pul biberi ekleyerek 15-20 dakika dinlendirin.

2. Sebzelerin Doğranması

Soğanları ve sarımsakları ince ince doğrayın. Biberleri ve havuçları ise jülyen şeklinde doğrayın. Bezelyeleri de kullanmadan önce temizleyin.

3. Soteleme İşlemi

Güveçte zeytinyağını ısıtın. Öncelikle doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyerek pembeleşene kadar soteleyin. Ardından tavukları ekleyin ve tavuklar beyazlaşana kadar pişirin.

4. Sebzelerin Eklenmesi

Tavuklar piştikten sonra doğranmış biberler, havuç ve bezelyeleri ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırarak birkaç dakika daha soteleyin.

5. Suyun Eklenmesi

Son olarak, tavuk suyu veya suyu ekleyin. Karışımın kaynamasını sağlayın ve ardından ateşi kısarak güveci kapatın. Yaklaşık 30-35 dakika kadar düşük ateşte pişirin.

6. Servis

Yemek piştikten sonra sıcak servis yapın. Yanında pilav veya bulgur pilavı ile servis edilebilir.

Ekstra Bilgiler