Kremalı sebze çorbası, çocuklarınıza sebzeyi sevdirmenin en güzel yollarından biridir. Tarifi kolay ve lezzeti oldukça güzel olan bu çorba, çeşitli sebzelerin karışımından elde edilir ve oldukça sağlıklıdır. Şimdi sizlere kremalı sebze çorbasının tarifini vereceğim.

Soğanı küçük küçük doğrayalım ve sıvı yağı ile margarini tencereye koyup soğanları salça ile kavuralım. Kavrulan soğanların üzerine unu ekleyelim ve birkaç dakika daha kavuralım. Daha sonra diğer doğradığımız sebzeleri ekleyip karıştıralım. Üzerine sarımsağı ekleyip sıcak suyu ilave edelim. Arzuya göre içine tavuk veya et bulyon da ekleyebilirsiniz. Tuz ve karabiberi de ekleyip sebzeler yumuşayana kadar çorbayı kaynatalım. Sebzeler yumuşadıktan sonra çorbayı ocaktan alalım ve sütü ekleyip karıştıralım. Sütü ekledikten sonra doğranmış dereotunu ekleyelim. Çorbanız servise hazırdır.

Afiyet olsun.

Kremalı sebze çorbası, kış aylarında soğuk havalarda iç ısıtan bir çorba olarak tercih edilir. Ayrıca, çocuklara sebzeleri sevdirmek için harika bir yoldur. Çorbanın içine ekleyebileceğiniz sebzeler tamamen sizin tercihinize bağlıdır. Örneğin, karnabahar, ıspanak veya pırasa gibi sebzeler de çorbaya eklenebilir. Çorbanın kıvamını daha yoğun yapmak isterseniz, süt miktarını azaltabilir veya un miktarını artırabilirsiniz.

Kremalı sebze çorbası, içerdiği sebzeler sayesinde vitamin ve mineral bakımından oldukça zengin bir çorbadır. Havuç, A vitamini kaynağıdır; brokoli ise C vitamini ve lif açısından zengindir. Patates, karbonhidrat kaynağı olarak enerji verirken, kabak düşük kalorili ve sindirimi kolay bir sebzedir. Süt ise protein ve kalsiyum kaynağıdır. Bu çorba, dengeli beslenme açısından ideal bir öğündür.