Şüphesiz bebekler için en önemli besin kaynağı anne sütüdür. Ancak, anne sütü yalnızca belirli bir süre yeterli olacaktır ve bu nedenle ek besinlere ihtiyaç duyulur. Ek gıdaya geçiş yaparken dikkat edilmesi gereken önemli hususlar vardır. İlk olarak, sebzelerin püre haline getirilmesi sırasında karıştırıcı veya robot kullanmak yerine, çatalla ezerek vermek bebeklerin taneli gıdalara alışma sürecini hızlandırır.

Sebze püresi yaparken tuz kullanılmamalıdır. Ayrıca, pırasa, soğan, sarımsak ve lahana gibi gaz yapıcı sebzeler 9. aydan sonra tavsiye edilir. Bebekler için sebze püresi hazırlarken sadece patates ve havuç kullanmak zorunda değilsiniz. Farklı sebzeler ekleyerek vitamin ve mineral açısından zengin bir çorba yapabilirsiniz. Ek olarak, zeytinyağını pişirme işlemi bittikten sonra ekleyerek bebeğinize yediriniz.

Öncelikle, tüm sebzelerin kabuklarını soyup iyice yıkayın. Küçük bir tencereye patates, kabak ve havucu küçük halkalar veya küp şeklinde doğrayarak koyun. Daha sonra, ıspanakları vitamin kaybını önlemek için elinizle küçük parçalara bölerek tencereye ekleyin. Üzerine 2 bardak su ekleyerek ocağın üzerine koyun ve altını açın. Pürenin suyu kaynadıktan sonra ocağın altını biraz kısarak sebzelerin haşlanmasını bekleyin. Sebze püresi yaklaşık 25-30 dakika haşlandıktan sonra tadına bakın ve iyice yumuşadığından emin olun. Ocağın altını kapatın ve tencereyi ocaktan alın. Biraz soğuması için bekleyin. Sebze püresi biraz soğuduktan sonra blender veya çatalla ezerek püre haline getirin. Son olarak, önceden eklemediğiniz zeytinyağını şimdi ekleyin ve karıştırın. Sebze püreniz artık bebeğinize güvenle yedirebileceğiniz hale gelmiştir.

Sebze püresinin besleyici değerini artırmak için farklı sebzeler ve baklagiller de ekleyebilirsiniz. Örneğin, tatlı patates, brokoli ve mercimek gibi besinler sebze püresine eklenerek daha zengin bir içerik elde edilebilir. Ayrıca, sebzeleri buharda pişirmek, besin değerlerini korumak açısından faydalıdır. Bebeğinizin yeni tatlara alışması için sabırlı olun ve yavaş yavaş farklı sebzeleri tanıtarak çeşitli püreler hazırlayın.

Afiyet olsun.