Sebze sote, yemeklerin yanında mükemmel bir eşlikçi olan ve oldukça kolay ve pratik bir şekilde hazırlanan lezzetli bir tarifdir. Bu tarif, içerisinde bulunan çeşitli sebzeler sayesinde zengin vitamin ve mineraller sunar. Bağışıklık sisteminizi güçlendirir ve hastalıklara karşı koruma sağlar. Şimdi, sizleri daha fazla bekletmeden sebze sote tarifini sunalım:

Öncelikle sebzelerin hepsini iyice yıkayın ve süzülmesi için biraz bekleyin. Kabuklarını soyduktan sonra iyice kurulayın ve sebzeleri uzun uzun doğrayın. Başka bir tarafta teflon tavaya yağı koyarak kızdırın. Sebzeleri kızgın yağın içerisine atarak sotelemeye başlayın. Daha sonra üzerine tuzunu ilave edin. Sebzeler yumuşayıncaya kadar orta ateşte ara ara karıştırarak soteleyin. Sebzeler bu şekilde yaklaşık olarak 10-15 dakika pişecek ve istenilen yumuşaklığa ulaştığında ocaktan alınacaktır. İsterseniz yanına sarımsaklı yoğurt ekleyerek sebze sotenin yanında servis edebilirsiniz. Sebze sote yemeği hazır. Sıcak sıcak servis tabağına alın ve servis edin. Şimdiden hepinize afiyet olsun.

Bu tarifi zenginleştirmek için mantar, brokoli, karnabahar gibi sebzeler de ekleyebilirsiniz. Ayrıca, sote işlemi sırasında bir tutam kekik veya biberiye ekleyerek farklı aromalar elde edebilirsiniz. Sebze sote, hem sağlıklı hem de lezzetli olmasıyla sofralarınızda sıkça yer alacak bir tarif olacaktır.