Yaz Sebzeleri Türleri ve Özellikleri

Yaz Sebzeleri

Yaz sebzeleri, aslında en az kış aylarında ihtiyaç duyulan sebzeler kadar çok ihtiyaç duyulan sebzelerdir. Aslında yaz sebzeleri olarak bilinen birçok sebze kış aylarında da çok yaygın ve çok kolay bir şekilde bulunmaktadır. Fakat yaz sebzeleri kış aylarında tüketildiğinde kesinlikle fayda sağlamamaktadır. Hatta bu sebzeler kışın tüketildiğinde insan vücudunda birçok zarara neden olmaktadır. Çünkü yaz sebzelerinin kış aylarında tüketilebilmesi için birçok kimyasal ilaç ile bu sebzelerin yetiştirilmesi gerekmektedir. Bunun için siz siz olun, her sebzeyi mevsiminde tüketmeye özen gösterin. Birazdan yaz sebzelerini sırayla faydalarından da bahsederek değineceğiz.

Biber; Yaz aylarında çok çeşitli olarak bulunabilen ve hem acısı hem de tatlısı olan biber, insanlar tarafından tüketilmesi gereken en önemli yaz sebzelerinden biridir. Birçok kişi bilmese bile aslında biber içerisinde çok yüksek oranda C vitamini bulunmaktadır. Yaz aylarından portakal ve buna benzer meyveler tüketilmediği için insan vücudunun C vitamini ihtiyacı bu şekilde biber tüketilerek karşılanabilir. Bu vitaminlerin yanı sıra P vitamini ve K vitamini içeriği çok yüksek olan biber kişilerde bu vitaminler sayesinde kanlarda pıhtılaşmaya yatkınlığı ortadan kaldırarak birçok sorunu ortadan kaldırmaktadır.

Patlıcan: Çok büyük faydaları olan patlıcan, bu faydaları nedeni ile yaz sebzeleri arasında çok önemli bir yer taşımaktadır. Patlıcan içerisinde çok yüksek oranda A vitamini bulunur. Bu vitamin vücutta en çok göz sağlığı üzerinde etkiler yaparak kişilerin görme sağlığını etkiler. Fakat patlıcan bilindiği gibi birçok insan tarafından pişirilerek tüketilen bir yaz sebzesidir. Bu nedenle patlıcan birçok özelliğini kaybeder. Patlıcanın özelliklerini kaybetmemesi için çok dikkatli ve özenli bir şekilde tüketilmesi gerekmektedir.

Bamya: Her ne kadar birçok insan bamyayı yemese bile bamya, başta mide ve bağırsak hastalıkları olmak üzere vücutta birçok sistemin daha salıklı bir şekilde çalışmasını sağlamaktadır. Sindirim sistemine çok büyük faydalar sağlayan bamyayı, sizlerde yaz aylarında en sağlıklı bir şekilde bulabilirsiniz. Bamya içerisinde bulunan lifler, direk olarak sindirim sistemindeki sorunların ortadan kalkmasını sağlamaktadır. Bunun yanı sıra bilmelisiniz ki bamya, kişilerde cilt yenilenmesi üzerine etkiler yapar.

Taze fasulye: Taze fasulye hem çok faydalı hem de çok lezzetli olan bir yaz sebzesidir. Bazı insanlar mevsiminde taze fasulyeleri konserve yaparak kış aylarında da tüketmektedir. Bu durumda her ne kadar beklese bile mükemmel bir yaz sebzesi olan taze fasulye, insanlara kış aylarında da fayda sağlar. İçerisinde A vitamini B1 ve B2 vitamini, C vitamini bulunan taze fasulye, çocuklar için de oldukça büyük önem taşır. Çünkü taze fasulye kişilerde vücudun güçlenmesine katkıda bulunur ve bu etkisinin yanında karaciğerin olumlu olarak etkilenmesine neden olur.

Domates: Tam bir yaz sebzesidir. Hatta ülkemizde domates, olmazsa olmazlardan biridir. Patlıcangiller familyasında yer alan domates A, B ve C vitamini açısından zengindir. Bu sayede kişilerde vücudun güçlenmesi üzerinde çok önemli rol oynar. Özellikle C vitamini sayesinde kişilerde bağışıklık sisteminin güçlenmesinde çok büyük rol oynamaktadır. Son olarak belirtmek isterim ki domates, insanlarda sürekli olarak tüketildiğinde damarlarda oluşan kötü kolesterolü çok yüksek oranda düşürür.

Salatalık: Yine domates gibi vazgeçilmez yaz sebzeleri arasında yer almaktadır. İnsanlarda meydana gelen basur probleminde çok büyük etkiler yaparak olumlu sonuçlar alınmasında etkili olmaktadır. Bu durumun yanı sıra tıbbi olarak çok büyük çareleri olmayan romatizma hastalıklarında da etkiler göstererek kişilerin rahatlamasına neden olur. Salatalığın en genel faydası ise insanlarda vücut direncini arttırarak kişiyi enfeksiyonlara karşı korumasıdır.

Son Güncelleme : 19.01.2024 16:19:37

Yaz Sebzeleri ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Brokolili Sebze Çorbası

Brokolili Sebze Çorbası, Kükürt, potasyum ve selenyum ile bol diyet lifi, B1 ile C vitaminleri başta olmak üzere pek çok vitamin ve mineral içermektedir. Etkili bir kanser düşmanı olan brokoli mide, bağırsak ve yemek borusu kanser riskini büyük ölçüd...

Karışık Sebze Salatası

Karışık sebze salatası, salata sofra kültüründe vazgeçilmeyen bir lezzettir. Karışık sebze ile hazırlanmış salata, çoban salatası, mevsim salatası, yoğurt ve mayonez sosu ile hazırlanan salatalar ile pek çok çeşitte salata yapmak mümkündür. Ufak püf ...

Sebze Çeşitleri

Sebze çeşitleri, Ülkemizde birbirinden faydalı ve şifalı o kadar çok sebze var ki. Hepsinin kıymetini ayrı ayrı bilmek gerek ve hepsinin rengi birbirinden farklı, tatları ayrı ayrı lezzetli. Yaz ve kış sebzeleri bile zamanında çıkıp yiyoruz. Yaz sebz...

Sebze Salatası

Sebzeleri yaz ve kış ayların da rahat bir şekilde bulabiliriz. Sebzeden çeşit çeşit yemekler ve çorbalar yaparız. Sebze her yaş grubu için oldukça faydalı bir besin kaynağıdır. Bunun için bol bol tüketmemiz gerekir. Salataları kimi zaman yemeklerin y...

Kerevizli Sebze Çorbası

Kerevizli sebze çorbası, kereviz özellikle insanların sağlığı bakımından oldukça faydalı olan bir besin kaynağıdır. Pek çok kişi kerevizin tadına alışkın olmadığı için kerevizi tüketmek istemez. Çoğunlukla kereviz çeşitli çorbalar, salatalar, fırında...

Etsiz Sebze Yemekleri

Etsiz sebze yemekleri, sebze yemekleri etle ya da sade olarak hazırlanabilir. Her bir sebze hem et eklenerek hem de direkt sıvıyağ ile hazırlanıp servise sunulabilir. Yemeklerin içinde et sevmeyenler için hazırladığımız tarifler hem pratik hem de yap...

Sebze Püresi

Sebze püresi çocuklara çok faydalıdır. Sebze püresini çocuklarınıza yedirerek sağlıklı beslemiş olursunuz. Sebzelerde olan bütün vitaminlerden çocuklarınız faydalanmış olurlar. Çok lezzetli ve besleyicidir. Büyük küçük herkesin yemesi gerekiyor. Deng...

Sebze Garnitürleri

Sebze garnitürleri, Sebze insan sağlığı açısından oldukça faydalı bitkilerdir. Her bir çeşidinde ayrı ayrı vitaminler vardır. Her öğün yemeğin yanına yakışan sebzeler dilersek bin bir çeşit garnitürler hazırlayabiliriz. Sebzeler ile çok lezzetli yeme...

Sebze

Sebze, bitkilerin pişirilerek tüketilen kısmı sebze olarak adlandırılsa da çiğ olarak tüketilen sebzelerde de vardır. Meyve ve sebze birbiri ile zıt terimler olsa da meyve olarak bilinen birçok bitki sebze olarak tüketilebilmektedir. Bakla, pırasa, t...

Haşlanmış Sebze

Haşlanmış sebze kolayca yapılan garnitür seçeneği oluyor. Oldukça kolay olan bu tarifi çok kısa zamanda hazırlanır ve pişiriliyor. Ana yemek yanına çok yakışıyor. Çok kilolu olanlar ve külosundan şikâyetçi olanlar bu haşlanmış sebze yemeklerini yiyeb...

Bebek İçin Sebze Püresi

Bebek için sebze püresinibüyüklerde çok seviyor. Sebze püreleri çok faydalıdır. Bebekler için sebze püresi, bebeklere yedirebileceğiniz en faydalı ve vitaminli bir besindir. Sebze püresi bebeklere enerji veriyor. Bağırsakları çalıştırıyor. Bebeklerde...

Sebze Diyeti

Sebze diyeti, kişi sebze diyeti yaparken mutlaka sebzelerin posasını da tüketmeye özen göstermeleri gerekmektedir. Ayrıca sebzeleri çeşitli çorbalar hazırlayarak da tüketebilirsiniz. Çünkü istediğiniz her türlü sebze ile hazırlamış olduğunuz çorbalar...