Sebze Yemekleri Tarifi ve Malzemeleri

Sebze Yemekleri

Sebze yemekleri, Sebze yemeklerini kendimize ve çocuklarımıza alışkanlık haline getirmeliyiz. Vitamin değeri oldukça yüksek olan sebzeler, bizler için çok faydalıdır. Nasıl et, süt, yumurtayı oldukça iyi tüketebiliyorsak aynı şekilde sebzelerimizide o kadar tüketmeliyiz. İlaçlardan alınan vitamin ve protein yerine, sebzelerden almak bizim için daha faydalıdır.

İnsan vücuduna faydasını saymakla bitmez. Özellikle küçük yaşlarda alınan vitaminler, bizim ileriki dönemlerde yaşayacağımız hastalıklara karşı daha güçlü olmamızı sağlar. Kendimizi daha dinç ve sağlıklı hissederiz. Sebze tüketerekte formumuzu korumuş oluruz. Sebze yemek, bizlere işkence değil eğlenceli ve lezzetli bir hal alsın. Benim çok sevdiğim ve çevremdeki insanlarında tarifini istediği, iki tane birbirinden güzel ve lezzetli tarifim var. İlki sebzeli güveç, bir diğeri ise sebzeli zeytinyağlı enginar. Yapımları oldukça kolay ve vitamin bakımından yüksek olan bir yemek çeşitleridir. Önce sebzeli güveç tarifini anlatmak istiyorum sizlere.

Sebzeli güveç yemeği için gerekli malzemeler:

3 adet patlıcan
2 adet kabak
2 adet patates
2 adet sivri biber
2 adet domates
1 baş soğan
1 baş sarımsak
1 yemek kaşığı biber salçası
100 gr tereyağ
200 gr dana eti
1 yemek kaşığı tuz

Yapılışı: İlk yapmamız gereken, patlıcanlarımızı soyalım ve ardından küp küp doğrayalım. Sonra tuzlu suda, kara suyu ( acısı) çıkana kadar bekletelim. Diğer yandan doğrama tahtamızda, etlerimizi kuşbaşı şeklinde doğrayalım. Güvecimizin tabanını yağlayalım. Soğanlarımızı soyup, doğradıktan sonra güveçle buluşturalım. Arkasına doğranan etlerimizi ekleyelim. Sarımsaklardan aralarına atalım. Patlıcanlarımızı sudan çıkartalım ve suyunu sıkarak güvece ekleyelim. Ardından soyup, küp küp doğranan patateslerimizi ekliyoruz. Sıra kabaklarda onları da aynı şekilde doprayıp üzerine ekliyoruz. Yeşil biber ve domateslerimizide kattıktan sonra salçamızı bir bardak su ile sulandırıyoruz. Güvecin üzerine dökelim ve parça tereyağlardan üzerine koyalım. Son olarakta tuzunu ekleyip, üzerini streç film ile kapatalım. Yaklaşık bir saate yakın pişmesi sürecektir.

Sebzeli zeytinyağlı enginar için gerekli malzemeler:

5 adet enginar
1 adet havuç
1 adet patates
300 gr bezelye
1 yemek kaşığı domates salçası
yeterince tuz
bir tutam dereotu

Yapılışı: Öncelikle enginarlarımızı, limonlu ve bira tuzlu suda haşlıyoruz. Enginarlar haşlanırken, diğer tarafta havuçları ve patatesleri soyup küçük olacak şekilde doğruyoruz. Az biraz haşlıyoruz ki ilk sertliği gitsin. Haşlandıktan sonra diğer bir tencerede, soğan ile beraber kavurmaya başlıyoruz. Tuzunuda ekliyoruz ve ocağın altını kapatıyoruz. Diğer taraftan enginarlarımızı pişireceğimiz tencereye alıyoruz. Ve kavrulan karışımı enginarların orta kısımlarını, dolacak şekilde dolduruyoruz. Az biraz su ekliyerek kısık ateşte yumuşayana kadar pişiriyoruz. Pişen enginarları, dereotu ile süsleme yaparak servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Son Güncelleme : 16.04.2021 02:58:22

Sebze Yemekleri ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Karışık Sebze Salatası

Karışık sebze salatası, salata sofra kültüründe vazgeçilmeyen bir lezzettir. Karışık sebze ile hazırlanmış salata, çoban salatası, mevsim salatası, yoğurt ve mayonez sosu ile hazırlanan salatalar ile pek çok çeşitte salata yapmak mümkündür. Ufak püf ...

Sebze Çeşitleri

Sebze çeşitleri, Ülkemizde birbirinden faydalı ve şifalı o kadar çok sebze var ki. Hepsinin kıymetini ayrı ayrı bilmek gerek. Ve hepsinin rengi birbirinden farklı, tatları ayrı ayrı lezzetli. Yaz ve kış sebzeleri bile zamanında çıkıp yiyoruz. Yaz seb...

Sebze Salatası

Sebze SalatasıSebzeleri yaz ve kış ayların da rahat bir şekilde bulabiliriz. Sebzeden çeşit çeşit yemekler ve çorbalar yaparız. Sebze her yaş grubu için oldukça faydalı bir besin kaynağıdır. Bunun için bol bol tüketmemiz gerekir. Salataları kimi zama...

Kerevizli Sebze Çorbası

Kerevizli sebze çorbası, kereviz özellikle insanların sağlığı bakımından oldukça faydalı olan bir besin kaynağıdır. Pek çok kişi kerevizin tadına alışkın olmadığı için kerevizi tüketmek istemez.Çoğunlukla kereviz çeşitli çorbalar, salatalar, fırında ...

Etsiz Sebze Yemekleri

Etsiz sebze yemekleri, sebze yemekleri etle ya da sade olarak hazırlanabilir. Her bir sebze hem et eklenerek hem de direkt sıvıyağ ile hazırlanıp servise sunulabilir. Yemeklerin içinde et sevmeyenler için hazırladığımız tarifler hem pratik hem de yap...

Yaz Sebzeleri

Yaz sebzeleri, aslında en az kış aylarında ihtiyaç duyulan sebzeler kadar çok ihtiyaç duyulan sebzelerdir. Aslında yaz sebzeleri olarak bilinen birçok sebze kış aylarında da çok yaygın ve çok kolay bir şekilde bulunmaktadır. Fakat yaz sebzeleri kış a...

Sebze Püresi

Sebze püresi çocuklara çok faydalıdır. Sebze püresini çocuklarınıza yedirerek sağlıklı beslemiş olursunuz. Sebzelerde olan bütün vitaminlerden çocuklarınız faydalanmış olurlar. Çok lezzetli ve besleyicidir. Büyük küçük herkesin yemesi gerekiyor. Deng...

Sebze Garnitürleri

Sebze garnitürleri, Sebze insan sağlığı açısından oldukça faydalı bitkilerdir. Her bir çeşidinde ayrı ayrı vitaminler vardır. Her öğün yemeğin yanına yakışan sebzeler diler isek binbir çeşit garnitürler hazırlaya biliriz. Sebzeler ile çok lezzetli ye...

Sebze

Sebze, bitkilerin pişirilerek tüketilen kısmı sebze olarak adlandırılsa da çiğ olarak tüketilen sebzelerde de vardır. Meyve ve sebze birbiri ile zıt terimler olsa da meyve olarak bilinen birçok bitki sebze olarak tüketilebilmektedir. Bakla, pırasa, t...

Haşlanmış Sebze

Haşlanmış sebze kolayca yapılan garnitür seçeneği oluyor. Oldukça kolay olan bu tarifi çok kısa zamanda hazırlanır ve pişiriliyor. Ana yemek yanına çok yakışıyor. Çok kilolu olanlar ve külosundan şikayetçi olanlar bu haşlanmış sebze yemeklerini yiy...

Bebek İçin Sebze Püresi

Bebek için sebze püresini büyüklerde çok seviyor. Sebze püreleri çok faydalıdır. Bebekler için sebze püresi, bebeklere yedirebileceğiniz en faydalı ve vitaminli bir besindir. Sebze püresi bebeklere enerji veriyor. Bağırsakları çalıştırıyor. Bebeklerd...

Sebze Diyeti

Sebze diyeti, kişi sebze diyeti yaparken mutlaka sebzelerin posasını da tüketmeye özen göstermeleri gerekmektedir. Ayrıca sebzeleri çeşitli çorbalar hazırlayarak da tüketebilirsiniz. Çünkü istediğiniz her türlü sebze ile hazırlamış olduğunuz çorbalar...

Sebze Yemekleri

Sebze Yemekleri Yorumları