Brokolili Sebze Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
22 Haziran 2024

Brokolili Sebze Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Brokolili Sebze Çorbası

Brokoli, kükürt, potasyum ve selenyum gibi minerallerin yanı sıra bol miktarda diyet lifi, B1 ve C vitaminleri başta olmak üzere pek çok vitamin ve mineral içermektedir. Etkili bir kanser düşmanı olan brokoli, mide, bağırsak ve yemek borusu kanseri riskini büyük ölçüde azaltmaktadır. Brokolinin içerdiği A vitamini, cildin hücre zarlarını koruyarak ultraviyole ışınlarından kaynaklanan radyasyon hasarını önler, böylece cildin daha sağlıklı olmasını sağlar. Bunun yanında, C ve E vitaminleri yardımı ile cilt hücreleri için gerekli olan enerjiyi sağlar. Brokolinin kalp sağlığına karşı sağladığı faydalar da azımsanmayacak kadar fazladır. Bünyesinde, kan basıncını düzenlemeye yardımcı olan besinler içererek, kötü kolesterol seviyesini dengede tutar.

Brokolili Sebze Çorbası Malzemeleri

  • Bir büyük boy brokoli
  • Bir orta boy patates
  • Bir orta boy soğan
  • 3 adet havuç
  • 1 adet domates
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • Yarım çay bardağı kırmızı mercimek
  • Tuz
  • İsteğe bağlı karabiber

Nasıl Yapılır?

Zeytinyağını tencereye koyalım. Sırasıyla soğan, havuç, patates ve domatesi gelişi güzel parçalara ayırıp içine atıyoruz. Sebzeleri biraz öldürdükten sonra brokolileri de parça parça bölüp içerisine atıyoruz. Daha sonra, mercimeği de atıp, bir tatlı kaşığı kadar tuz ekleyelim. Üzerini kapatacak şekilde sıcak su ekleyip ağzını kapatalım ve kaynamaya bırakalım. Kaynadıktan sonra, 15 dakika kadar kısık ateşte piştikten sonra, karıştırıcıdan geçirelim.

Ekstra Bilgiler

Çorbanın daha lezzetli ve besleyici olmasını istiyorsanız, içerisine birkaç diş sarımsak ekleyebilirsiniz. Ayrıca, brokolinin saplarını da kullanarak çorbanın besin değerini artırabilirsiniz. Çorbayı servis ederken üzerine taze maydanoz ya da dereotu ekleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?

Soru Sor / Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Patates Sebze  mi?

Patates Sebze mi?

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Salatalık Meyve Mi Sebze  mi?

Salatalık Meyve Mi Sebze mi?

Yeşil Sebzeler Türleri ve Özellikleri

Yeşil Sebzeler Türleri ve Özellikleri

Sebze Köftesi Tarifi ve Malzemeleri

Sebze Köftesi Tarifi ve Malzemeleri

Sebze Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Sebze Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Sebze Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Sebze Yemeği Tarifi ve Malzemeleri