Zayıflatan sebzeler yiyerek kilo vermek, bitkisel zayıflama alanında önemli bir alternatif kilo verme yöntemi olarak karşımıza çıkmaktadır. Sebzeler, günümüzde içerdiği vitaminler ve besin değerleriyle hem kilo almak hem de kilo vermek için kullanılmaktadır. Bu makalede, hangi sebzelerin kilo vermeyi desteklediğini ve bu sebzelerin nasıl tüketilmesi gerektiğini öğrenebileceksiniz.

Sebzeler, düşük kalori içermeleri ve zengin vitamin, mineral, antioksidan, protein ve karbonhidrat değerleri nedeniyle diyetlerin vazgeçilmez bir parçasıdır. Ancak, zayıflamak için hangi sebzelerin kullanılması gerektiği kadar, bu sebzelerin nasıl kullanılması gerektiği de önemlidir. Örneğin, bazı sebzeler az kaynatılmalıdır, aksi takdirde içerdiği yararlı vitaminler ve mineraller kaybolabilir.

Diyet yapan kişilerin yaptığı yaygın bir hata, dondurulmuş sebzeleri tercih etmeleridir. Zayıflamak için öncelikle taze sebzeler tercih edilmelidir. Dondurulmuş sebzeler, taze sebze bulunamadığında kullanılmalıdır. Konserve edilmiş sebzeler ise besin değerlerinin çoğunu kaybettiği için zayıflama amacıyla kullanılmamalıdır.

Sebze tüketiminde dikkat edilmesi gereken diğer bir husus hijyendir. Sebzeler tüketilmeden önce iyice yıkanmalıdır. Sebzelerin toplanmasından hale, halden manava, manavdan evimize gelene kadar birçok kişinin elini sürdüğünü unutmayınız. Ayrıca, üzerinde kalan böcek gibi canlıların kalıntılarının da temizlenmesi gerekmektedir. Örneğin, ıspanak veya marul gibi sebzeler suyun içinde bekletilip, içindeki toprağın dibine çökmesinin ardından suyun üzerinden alınmalıdır. Su dökülüp ıspanağın içinde kalırsa, topraklar tekrar ıspanağa bulaşabilir.

Sebzeleri zayıflamak için kullandığınızda en uygun pişirme yöntemleri buharda haşlama veya fırında pişirmedir. Ancak burada dikkat edilmesi gereken, sebzelerin gereğinden fazla pişirilmemesidir. Sebze çorbası yapılacaksa da sebzelerin suyu sıkıldıktan sonra kalan kısmının kullanılması gerekmektedir. Geride kalan suyu içmeniz de uzmanlar tarafından tavsiye edilmektedir.