Sebzeli güveçte et nasıl hazırlanır? tarifi nedir?

Sebzeli güveçte et, Türk mutfağının sevilen tariflerinden biridir. Zengin sebzelerle birlikte yavaş pişirilen et, lezzetini ve aromasını artırarak sofralarda yerini alır. Bu yazıda, malzemeler ve adım adım pişirme yöntemleriyle bu lezzetli yemeği nasıl hazırlayabileceğinizi öğrenebilirsiniz.

11 Kasım 2024

Sebzeli Güveçte Et Nasıl Hazırlanır? Tarifi Nedir?


Sebzeli güveçte et, zengin aroması ve besleyici içeriği ile Türk mutfağının vazgeçilmez yemeklerinden biridir. Bu yemek, farklı sebzelerle bir araya getirilmiş etin yavaş pişirilmesi ile hazırlanır. Güveçte et pişirme tekniği, etin yumuşaklığını artırırken, sebzelerin lezzetini de derinleştirir. İşte sebzeli güveçte et hazırlamanız için gereken malzemeler ve adım adım tarif.

Malzemeler


  • 500 gram kuzu ya da dana eti (kuşbaşı doğranmış)
  • 2 adet orta boy soğan (doğranmış)
  • 2 adet havuç (doğranmış)
  • 1 adet patates (doğranmış)
  • 1 adet kabak (doğranmış)
  • 1 adet kırmızı biber (doğranmış)
  • 2-3 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 su bardağı et suyu ya da su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • Yarım su bardağı bezelye (isteğe bağlı)
  • Yarım su bardağı mantar (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


1. Etin Hazırlanması: - İlk olarak, etleri bir tencerede zeytinyağı ile kavurun. Etler suyunu salıp çekene kadar yüksek ateşte pişirin. - Etler iyice kavrulduktan sonra, doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurmaya devam edin.

2. Sebzelerin Eklenmesi: - Soğanlar pembeleştikten sonra, doğranmış havuç, patates, kabak ve kırmızı biberi ekleyin. Tüm sebzeleri birkaç dakika kavurun. - Eğer mantar ve bezelye ekleyecekseniz, bu aşamada ilave edebilirsiniz.

3. Baharatların Katılması: - Tuz, karabiber, kekik ve pul biberi ekleyin. Baharatların tüm malzemelere iyice karışması için birkaç dakika daha pişirin.

4. Suyun Eklenmesi: - Son olarak, et suyu ya da suyu ekleyin. Karışımı kaynamaya bırakın. - Kaynadıktan sonra, ateşi kısın ve güveçi kapaklı olarak 1-1.5 saat kadar kısık ateşte pişirin.

5. Servis Aşaması: - Pişen güveç yemeğini ocaktan alın ve birkaç dakika dinlendirin. - Sıcak servis yaparak yanında pilav ya da ekmek ile sunabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

- Sebzeli güveçte et yemeğinin lezzetini artırmak için, pişirme süresinin sonunda birkaç dal taze kekik ya da maydanoz ekleyebilirsiniz.- Bu tarif, farklı sebzelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, patlıcan ya da brokoli gibi sebzeler de kullanılabilir.- Eğer yemeğin daha kıvamlı olmasını istiyorsanız, pişirme süresinin sonuna doğru bir yemek kaşığı domates salçası da ekleyebilirsiniz.

Sebzeli güveçte et tarifi, sağlıklı ve lezzetli bir yemek arayanlar için ideal bir seçenektir. Yavaş pişirme yöntemi sayesinde etin yumuşaklığı ve sebzelerin lezzeti bir araya gelerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu tarifi deneyerek, evde kendi sebzeli güveçte et yemeğinizi hazırlayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Ayral 17 Kasım 2024 Pazar

Bu sebzeli güveçte et tarifini denemek gerçekten heyecan verici görünüyor. Özellikle etin yavaş pişirilmesi sayesinde yumuşak bir doku kazanması ve sebzelerin lezzetinin derinleşmesi benim için çok çekici. Malzemeler arasında yer alan farklı sebzeler, yemeğe zenginlik katacak gibi. Ayrıca, tarifteki baharatlar da yemeğin tadını artıracak unsurlar olarak öne çıkıyor. Peki, özellikle hangi sebzeleri kullanmayı düşünüyorsun? Ve pişirme süresi konusunda dikkat etmemiz gereken herhangi bir ipucu var mı?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Güncel
Sebze Yemekleri Tarifi ve Malzemeleri
Sebze Yemekleri Tarifi ve Malzemeleri