Sebzeli şahanem tarifi nasıl hazırlanır?

Sebzeli Şahanem, Türk mutfağının sağlıklı ve besleyici bir yemeğidir. Sebzelerle zenginleştirilen bu tarif, lezzeti ve pratikliği ile dikkat çekiyor. Kolay hazırlanabilen bu yemek, özellikle sağlıklı beslenme tercih edenler için ideal bir seçenektir.

09 Kasım 2024

Sebzeli Şahanem Tarifi Nasıl Hazırlanır?


Sebzeli şahanem, Türk mutfağının sevilen ve besleyici bir yemeği olarak öne çıkmaktadır. Genellikle sebzelerle hazırlanan bu yemek, hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif sunar. Şahanem, adını "şahane" kelimesinden alarak, damaklarda unutulmaz bir tat bırakmayı hedeflemektedir. Aşağıda, sebzeli şahanemin nasıl hazırlandığına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.

Malzemeler


Sebzeli şahanem hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 2 adet orta boy patates
  • 1 adet havuç
  • 1 adet kabak
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 su bardağı bezelye
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 2 su bardağı su veya sebze suyu

Hazırlık Aşamaları


Sebzeli şahanem hazırlama süreci birkaç aşamadan oluşmaktadır. Aşağıda bu aşamalar detaylı bir şekilde açıklanmıştır:

1. Sebzelerin Hazırlanması

Öncelikle, sebzelerin iyi bir şekilde yıkanması ve temizlenmesi gerekmektedir.
  • Patates, havuç ve kabak soyulmalı ve küp şeklinde doğranmalıdır.
  • Soğan ve sarımsak ince ince doğranmalı veya rendelenmelidir.
  • Bezelye eğer taze ise, kabukları soyulmalı; donmuş bezelye kullanılıyorsa, bu aşamada herhangi bir işlem yapılmasına gerek yoktur.

2. Pişirme İşlemi

Sebzelerin pişirilmesi için aşağıdaki adımlar izlenmelidir:
  • Geniş bir tencereye zeytinyağı eklenir ve ısıtılır.
  • Isınan yağa önce doğranmış soğan ve sarımsak eklenir; pembeleşene kadar kavrulur.
  • Pembeleşen soğan ve sarımsağın üzerine doğranmış patates, havuç ve kabak eklenir. Sebzeler birkaç dakika sote edilir.
  • Son olarak, bezelye, tuz, karabiber ve isteğe bağlı pul biber eklenerek karıştırılır.
  • Üzerine su veya sebze suyu eklenir ve tencerenin kapağı kapatılarak kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirilir.

3. Servis Aşaması

Sebzeli şahanem piştikten sonra, ocaktan alınarak 5-10 dakika dinlendirilmesi önerilmektedir. Dinlendikten sonra, sıcak veya ılık olarak servis edilebilir.
  • Yemek, yanında yoğurt veya turşu ile sunulması durumunda lezzeti daha da artmaktadır.
  • İsteğe bağlı olarak, üzerine taze nane veya maydanoz serpilebilir.

Ekstra Bilgiler

Sebzeli şahanem, besin değeri yüksek bir yemek olmasının yanı sıra, çeşitli sebzelerle zenginleştirilebilir. Örneğin:
  • Kırmızı biber, patlıcan veya mantar gibi ek sebzeler de kullanılabilir.
  • Vegan ve vejetaryen diyetlerine uygun bir seçenek olması sebebiyle her kesimden insan için ideal bir yemektir.
  • Bu yemek, ön hazırlık süresiyle birlikte toplamda 30-40 dakikada hazırlanabilmektedir.

Sonuç olarak, sebzeli şahanem hem sağlıklı hem de pratik bir yemek seçeneği sunmaktadır. Özellikle beslenme düzenine dikkat eden bireyler için ideal bir tercihtir. Uygulanan tarif sayesinde, lezzetli bir sebzeli şahanem hazırlamak oldukça kolaydır. Yemeğinizi afiyetle tüketmenizi dileriz!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Birke 08 Kasım 2024 Cuma

Sebzeli Şahanem tarifindeki malzemeler ve aşamalar oldukça pratik görünüyor. Sebzeleri hazırlarken hangi sebzelerin sizin için en lezzetli olduğunu düşünüyorsunuz? Ayrıca, yemeğinizi yoğurt veya turşu ile sunmayı seviyor musunuz? Dinlendirme aşamasını atlayıp hemen servis etmeyi tercih edenler var mı? Bu tarz bir yemek yaparken, farklı sebzeler eklemek fikri de oldukça hoş. Sizce hangi sebzelerle denemeler yapmayı düşünürsünüz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Malzemelerin Seçimi
Sebzeli Şahanem tarifinde en lezzetli bulduğum sebzeler genellikle taze sebzeler oluyor. Özellikle kabak, havuç ve biberin kombinasyonu hem rengarenk bir görüntü sağlıyor hem de tat olarak zenginlik katıyor. Ayrıca, ıspanak veya pazı gibi yeşil yapraklı sebzelerin de eklenmesi yemeğin besin değerini artırıyor.

Sunum Tercihleri
Yemeğimi yoğurt veya turşu ile sunmayı oldukça seviyorum. Yoğurt, yemeğin kremamsı dokusunu dengeleyerek lezzet katıyor. Turşu ise ekşi tadıyla harika bir kontrast oluşturuyor. Dinlendirme aşamasını atlayıp hemen servis etmeyi tercih edenler de var elbette, ancak ben dinlendirmenin lezzetleri harmanlamak adına faydalı olduğunu düşünüyorum.

Farklı Sebzelerle Denemeler
Farklı sebzeler eklemek, yemeği daha eğlenceli hale getiriyor. Özellikle enginar, brokoli veya mantar gibi sebzeleri denemeyi düşünüyorum. Bunlar, yemeğin dokusunu ve lezzetini zenginleştirirken, farklı tatlar keşfetmemizi sağlıyor. Denemek her zaman ilginç sonuçlar verebilir!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Güncel
Sebze Yemekleri Tarifi ve Malzemeleri
Sebze Yemekleri Tarifi ve Malzemeleri