D vitamini bulunduran sebzeler hakkında bilgi verirken, özellikle mantarların önemli bir kaynak olduğunu belirtmek gerek. Şitake ve portobello mantarları, UV ışığına maruz kaldıklarında D2 vitamini üretebiliyor. Ancak sebzeler açısından zengin bir D vitamini kaynağı bulmak oldukça zor. Bu durumda, bitkisel beslenme tercih eden biri olarak, D vitamini alımını artırmak için mantarları düzenli olarak tüketmek iyi bir strateji olabilir mi? Yeterli alım sağlamak için başka hangi bitkisel kaynaklar veya takviyeler değerlendirilebilir?
D vitamini bulunduran sebzeler hakkında bilgi verirken, özellikle mantarların önemli bir kaynak olduğunu belirtmek gerek. Şitake ve portobello mantarları, UV ışığına maruz kaldıklarında D2 vitamini üretebiliyor. Ancak sebzeler açısından zengin bir D vitamini kaynağı bulmak oldukça zor. Bu durumda, bitkisel beslenme tercih eden biri olarak, D vitamini alımını artırmak için mantarları düzenli olarak tüketmek iyi bir strateji olabilir mi? Yeterli alım sağlamak için başka hangi bitkisel kaynaklar veya takviyeler değerlendirilebilir?
Cevap yaz