Fırında Beşamel Soslu Patates ve Sebzeli Tavuk Nasıl Yapılır?Fırında beşamel soslu patates ve sebzeli tavuk, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek seçeneği olarak öne çıkmaktadır. Bu yemek, özellikle kalabalık sofralarda ya da özel günlerde tercih edilmektedir. Hazırlanışı oldukça pratik ve sonuç olarak elde edilen tat, damakları şenlendirmektedir. İşte bu lezzetli yemeğin hazırlanışı için gerekli malzemeler ve adım adım tarif. Gerekli Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Sebzelerin Hazırlanması: - Öncelikle, tavuk göğsünü küp küp doğrayın. - Soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. - Ardından, doğranmış tavukları ekleyin ve tavuklar suyunu salıp çekene kadar pişirin. - Havuç ve kabağı da küçük küpler halinde doğrayarak tavukların üzerine ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin. 2. Beşamel Sosun Hazırlanması: - Bir tencerede 2 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın ve üzerine 2 yemek kaşığı unu ekleyin. - Unun rengi hafifçe değişene kadar kavurun. - Daha sonra, yavaş yavaş sütü ekleyin ve sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. - Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak muskat rendesini ekleyin. 3. Patateslerin Hazırlanması: - Patatesleri soyun ve ince dilimler halinde kesin. - Bir fırın kabının tabanına patates dilimlerini yerleştirin. - Üzerine tavuk ve sebze karışımını dökün. - Son olarak, beşamel sosu üzerine dökün ve rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin. 4. Pişirme Aşaması: - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirin. - Üstü altın rengi alana kadar pişirmeye devam edin. Servis ÖnerileriBu lezzetli yemeği, yanına yeşil salata ile birlikte servis edebilirsiniz. Ayrıca, fırında pişirirken üzerine birkaç dal taze kekik veya biberiye eklemek, yemeğin aromatik tadını artıracaktır. Ekstra Bilgiler |
.jpg "Bebekler İçin Sebze Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bebek İçin Sebze Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Sebze Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Sebze Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebze Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarifin hazırlanışı oldukça pratik görünüyor. Tavuk ve sebzeleri kavururken tam olarak hangi sebzeleri ekleyip hangi baharatları kullanmalıyız? Ayrıca beşamel sosu hazırlarken sütün sıcak olması mı gerekiyor yoksa soğuk mu kullanılmalı? Patatesleri dilimlerken ne kadar ince kesmek gerektiği de merak ediyorum, çünkü bu pişirme süresini etkileyebilir. Fırında pişirme süresi hakkında daha fazla bilgi verebilir misin?
Cevap yazEfhem,
Sebzeler ve Baharatlar
Tarifinize ekleyebileceğiniz sebzeler arasında havuç, kabak, biber ve soğan gibi sebzeler oldukça iyi bir seçenek olacaktır. Baharatlar açısından ise tuz, karabiber, kekik ve pul biber kullanarak lezzetini artırabilirsiniz. İsterseniz, sarımsak da ekleyerek aromayı zenginleştirebilirsiniz.
Beşamel Sos için Süt Sıcak mı Soğuk mu?
Beşamel sosu hazırlarken sütün sıcak olması daha iyi sonuç verir. Sıcak süt kullanmak, sosun daha pürüzsüz ve kremamsı olmasını sağlar, böylece topaklanma riski azalır.
Patateslerin İnceliği
Patatesleri dilimlerken, yaklaşık 0.5 cm kalınlığında dilimler kesmek idealdir. Bu kalınlık, pişirme süresini dengede tutarak patateslerin içinin yumuşak, dışının ise hafif çıtır olmasını sağlar.
Fırında Pişirme Süresi
Fırında pişirme süresi, tarifin genelinde kullanılan malzemelerin miktarına ve fırınınızın özelliklerine bağlı olarak değişebilir. Genellikle, 180-200 derece arasında fırında, 30-40 dakika arasında bir süre yeterli olacaktır. Ancak, patateslerin ve tavukların iyice piştiğinden emin olmak için pişirme süresini kontrol etmeyi unutmayın.
Afiyet olsun!