Fırında Sebzeli Tavuk Şiş Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet soğan
- 8-10 adet mantar
- 10-12 adet kiraz domates
- Zeytinyağı
- Tuz, karabiber, kekik, pul biber
- 2 diş sarımsak (rendelenmiş)
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 limonun suyu
Marinasyon Sosu Hazırlığı:
- Bir kasede zeytinyağı, limon suyu, yoğurt, rendelenmiş sarımsak, tuz, karabiber, kekik ve pul biberi karıştırın
- Tavuk kuşbaşıları bu karışıma ekleyip iyice harmanlayın
- En az 1 saat buzdolabında bekletin (tercihen 3-4 saat)
Sebze Hazırlığı:
- Biberleri iri parçalar halinde doğrayın
- Soğanı dörde bölüp kat kat ayırın
- Mantarları temizleyin
- Kiraz domatesleri yıkayın
Şişleri Hazırlama:
- Isıya dayanıklı şişlere sırayla tavuk ve sebzeleri dizin
- Alternatif renkler oluşturacak şekilde dizim yapın
- Şişleri yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin
- Üzerlerine biraz daha zeytinyağı ve baharat serpin
Pişirme:
- Fırını 200°C'de ısıtın
- Şişleri önceden ısıtılmış fırına yerleştirin
- 20-25 dakika pişirin
- Ara sıra çevirerek eşit pişmesini sağlayın
- Tavukların tamamen piştiğinden emin olun
Servis Önerileri:
- Sıcak olarak pilav veya bulgur pilavı ile servis yapın
- Yanında yoğurtlu sos veya cacık ile sunabilirsiniz
- Üzerine taze maydanoz serperek servis edebilirsiniz
Püf Noktaları:
- Tavukları marine etmek lezzetini artırır
- Sebzeleri aynı boyutta kesmek eşit pişme sağlar
- Fırın ızgarası kullanırsanız daha iyi sonuç alırsınız
- Şişleri fırına koymadan önce oda sıcaklığına getirin
|
.jpg "Kremalı Sebze Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bebekler İçin Sebze Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bebek İçin Sebze Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Sebze Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebze Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
