Kış meyve ve sebzeleri, hem lezzetli hem de besin açısından zengindir. Tarım ilacı ve hormonlardan uzak beslenmenin sırrı, mevsiminde sebze ve meyve tüketmekten geçer. Günümüzde hemen hemen her meyve ve sebze bulunabilmekte, ancak hangi ürünleri tercih etmemiz gerektiği konusunda kafa karışıklığı yaşayabiliyoruz. Sizlere rehber olması amacıyla, kış mevsiminde hangi sebzelerin ve meyvelerin tüketilmesi gerektiği konusunda bir liste hazırladık:
Kışın Tüketilen Meyveler
- Limon: Kışın yetişen ve grip için çok faydalı olan limon, hem salatalarda hem de bazı yemeklere sıkılarak kullanılır.
- Greyfurt: İyi bir C vitamini kaynağı olan bu meyve, gribal enfeksiyonlara yakalanma riskini azaltır.
- Nar: Bereketli bir kış meyvesidir. Suyu sıkılıp içilebilir.
- Ayva: Kış aylarının vazgeçilmez meyvelerindendir.
- Mandalina: Kışın en çok tüketilen, fiyat bakımından da uygun olan ve C vitamini deposu bir meyvedir.
- Portakal: Bol miktarda C vitamini içeren ve çok tüketilen bir kış meyvesidir.
- Muz: Aslında kış meyvesi olmasına rağmen yazın da tüketilir.
- Elma: Hem yaz hem de kış meyvesi olarak tüketilebilir.
Kışın Tüketilen Sebzeler
- Pırasa: Kış sebzesi olarak tüketilir. Çorbası, yemeği ve zeytinyağlısı yapılır.
- Karnabahar: Yemeği ve kızartması yapılır.
- Kereviz: Yemeği ve salatası yapılır.
- Brokoli: Yemeği ve salatası yapılır.
- Pancar: Yemeği ve turşusu yapılır.
- Lahana: Lahana sarması ve turşusu yapılır.
- Brüksel Lahanası: Kış sebzelerindendir.
- Havuç: Salatası yapılır.
- Ispanak: Yemeği yapılır.
- Pazı: Yemeği yapılır.
- Turp: Salatası ve turşusu yapılır.
- Bal Kabağı: Tatlısı yapılır.
Tüketilen sebze ve meyvelerin zamanında ve mevsiminde tüketilmesi önemlidir, çünkü en sağlıklısı budur. Zamanında tüketilmeyen birçok sebze ve meyve, sağlıksız olabilir ve hastalıklara neden olabilir. Bu ürünler Genetiği Değiştirilmiş Organizmalar (GDO) yani hormonlu yiyecekler olarak bilinir. Bu tür ürünler, sebze ve meyvede çeşitli şekil bozukluklarıyla kendini gösterir. İnsanlarda tüketildiğinde ise erken ergenlik gibi sağlık sorunlarına yol açabilir.
|
.jpg "Bebek İçin Sebze Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Sebze Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebze Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebze Kebabı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Sebze Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bebekler İçin Sebze Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
Nafih
25 Temmuz 2024 PerşembeKış aylarında hangi meyve ve sebzeleri tüketmenin daha sağlıklı olduğunu nasıl anlayabilirim? Mevsiminde tüketmediğimiz sebze ve meyveler gerçekten sağlığa zarar veriyor mu? GDO'lu ürünlerin belirtileri nelerdir ve bu ürünlerin insan sağlığı üzerindeki etkileri tam olarak neler olabilir?
Cevap yazAdmin
25 Temmuz 2024 PerşembeMerhaba Nafih,
Kış aylarında tüketilebilecek sağlıklı meyve ve sebzeleri belirlemek için mevsiminde yetişen ürünleri tercih etmek önemlidir. Genel olarak kış aylarında portakal, mandalina, greyfurt gibi turunçgiller; elma, armut gibi meyveler ile lahana, karnabahar, brüksel lahanası, havuç, pırasa ve ıspanak gibi sebzeler daha sağlıklı seçeneklerdir. Mevsiminde tüketilmeyen sebze ve meyveler, genellikle seralarda veya diğer yapay yöntemlerle yetiştirildiği için besin değerleri daha düşük olabilir ve kimyasal katkı maddeleri içerebilir.
GDO'lu (Genetiği Değiştirilmiş Organizmalar) ürünlerin belirtileri tam olarak anlaşılamayabilir, çünkü bu ürünler görünüşte doğal ürünlerden farklı değildir. Ancak, bazı ülkelerde GDO'lu ürünlerin ambalajlarında bu durumu belirten etiketler bulunabilir. GDO'lu ürünlerin insan sağlığı üzerindeki etkileri konusunda ise bilimsel tartışmalar devam etmektedir. Bazı araştırmalar, gıda alerjileri, antibiyotik direnci ve diğer sağlık sorunlarına yol açabileceğini öne sürmektedir. Ancak, bu etkiler tam olarak kanıtlanmış değildir ve daha fazla araştırma gerekmektedir.
Sağlıklı beslenmek için doğal, mevsiminde ve yerel ürünleri tercih etmek her zaman daha iyi bir yaklaşımdır.