Sebzelerin insan hayatında önemli bir yeri vardır. Ancak, bazı insanlar sebze tüketmeyi sevmezler. Bu durum için sebze ve meyve sularını tüketmek daha kolay bir alternatiftir. Aslına bakarsanız, sebzeleri posasıyla tüketmek daha faydalıdır. Sebze sevmeyen insanlar ise suyunu içerek de bu vitaminleri alabilirler. Çeşitli ve değerli sebzelerde antioksidanlar bulunur. Bu antioksidanlar, insan vücudunu güzelleştirir ve sıkılaştırır. Ayrıca cildimizi daha parlak yapar.

Sebze ve meyve sularını tüketirken dikkat edilmesi gereken bazı noktalar vardır. Bazı meyveler fazla şekerli oldukları için ve içerisinde antioksidanlar bulundurdukları için yararlı enzimler açısından çok zengindir. Ancak, en iyisi lifleri ile birlikte tüketmektir. Bu durum kan şekerimizin seviyesini yükseltmesine sebep olabilir. Sebzelerin suyunu içerek de bu beslenme tarzını alışkanlık haline getirebiliriz. Ancak, bu alışkanlığı sürekli sebzelerin suyunu içerek yapmamalıyız. Sebze suyunu yemek aralarında ve yemeklerin yanında tüketmeliyiz.

Sebze ve meyve suları müthiş bir enerji artırıcıdır. Örneğin, beyaz lahana ve kara lahana gibi ürünler haşlanarak yenirse daha faydalı olur. Aksi halde gaz, şişkinlik ve mide problemlerine yol açabilir. Salatalık ise insan vücuduna ve cilde iyi gelen bir sebzedir. Pancar suyu, karaciğerimiz için mükemmel bir arındırıcı ve demir kaynağıdır. Ispanak ise demir açısından zengin olup cilt sağlığına faydalı bir sebzedir. Sebze ve meyve sularını kesinlikle hazır almayın. Pastörize işleminden geçerek yüksek sıcaklıkta işlenmiş meyve sularının sağladığı faydalı enzimler öldürülür. İsterseniz sebze ve meyve sularını pastalarınızda ve keklerinizde kullanabilirsiniz. Ayrıca, insan cildi için de kullanılan sebze ve meyve suları oldukça olumlu etkiler göstermektedir.

Sebze suyu hazırlamak için taze sebzeler kullanılması önemlidir. Sebzeleri iyice yıkadıktan sonra katı meyve sıkacağında veya blenderda suyunu çıkarabilirsiniz. Sebze suyunu taze tüketmek en faydalı olanıdır. Sebze suyu, yemek aralarında ya da sabahları kahvaltıdan önce tüketilebilir. Böylece vücudunuzun ihtiyacı olan vitamin ve mineralleri almış olursunuz.

Sebze suyu, vücudun detoksifikasyon sürecine yardımcı olur ve toksinlerin atılmasını sağlar. Ayrıca, sindirim sistemini düzenler ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Sebze suyu, cilt sağlığına katkıda bulunur ve cildi nemlendirir. Düzenli sebze suyu tüketimi, kalp sağlığını korur ve kan basıncını dengeler. Sebze suyunun diğer faydaları şunlardır:

• Enerji seviyesini artırır
• Antioksidan kaynağıdır
• İçerdiği vitamin ve minerallerle genel sağlığı destekler
• Bağırsak sağlığını iyileştirir