Oktay usta'nın sebzeli sulu köftesi nasıl yapılır?

Oktay Usta'nın sebzeli sulu köftesi, Türk mutfağının sevilen ve doyurucu bir yemeğidir. Pratik hazırlığı ve sağlıklı malzemeleriyle, hem çocuklar hem de yetişkinler için ideal bir seçenek sunar. Bu tarifle lezzetli ve besleyici bir akşam yemeği hazırlamak mümkün.

05 Aralık 2024

Oktay Usta'nın Sebzeli Sulu Köftesi Nasıl Yapılır?


Oktay Usta, Türk mutfağının sevilen isimlerinden biri olup, yemek tarifleri ile geniş bir kitleye hitap etmektedir. Özellikle pratik ve lezzetli tarifleri ile bilinen Oktay Usta'nın sebzeli sulu köftesi, hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenektir. Bu makalede, Oktay Usta'nın sebzeli sulu köftesinin tarifini adım adım inceleyeceğiz.

Malzemeler


Sebzeli sulu köfte için gerekli malzemeler şunlardır:
  • Köfte için: 500 gram kıyma
  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 1 adet soğan (rendelenmiş)
  • 1 adet yumurta
  • Tuz, karabiber, pul biber
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • Sos için: 1,5 litre su
  • 2 adet patates (küp doğranmış)
  • 1 adet havuç (şerit doğranmış)
  • 1 adet kabak (küp doğranmış)
  • 1 su bardağı bezelye (isteğe bağlı)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Karabiber

Hazırlık Aşaması


Köfte harcını hazırlamak için öncelikle bir kapta kıymayı, ince bulguru, rendelenmiş soğanı, yumurtayı ve baharatları bir araya getirip yoğurun. Harç homojen bir kıvam alana kadar yoğrulmalıdır. Ardından, ceviz büyüklüğünde köfteler yaparak bir tabağa dizin.

Pişirme Aşaması

Bir tencerede sıvı yağı ısıtın ve üzerine domates salçasını ekleyip kavurun. Kavrulan salçanın üzerine suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra, doğranmış patates, havuç ve kabakları tencereye ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar pişirin.

Daha sonra, hazırladığınız köfteleri tencereye dikkatlice yerleştirin. Köftelerin dağılmaması için tencerenin kapağını kapatmadan önce birkaç dakika bekleyin. Köfteler piştikten sonra, tuz ve karabiber ekleyerek tatlandırın. İsteğe bağlı olarak bezelyeyi de ekleyebilirsiniz.

Servis Önerileri

Oktay Usta'nın sebzeli sulu köftesi, genellikle sıcak olarak servis edilmektedir. Yanında pilav veya yoğurt ile sunulması lezzetini artıracaktır. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte sunulması, yemeğin dengeli bir öğün olmasına katkı sağlar.

Ekstra Bilgiler

- Köfte harcına isteğe bağlı olarak çeşitli baharatlar ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.- Sebzeleri istediğiniz şekilde değiştirebilir veya ekleyebilirsiniz; örneğin, biber veya mantar da kullanılabilir.- Bu tarif, hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından beğenilmektedir. Ayrıca, sağlıklı bir alternatif arayanlar için ideal bir seçimdir.- Hazırlanan köfteler, dondurucuda saklanabilir ve daha sonra pişirilebilir.

Sonuç olarak, Oktay Usta'nın sebzeli sulu köftesi, lezzeti ve kolay hazırlanışı ile sofraların vazgeçilmezleri arasında yer almaktadır. Sağlıklı ve besleyici içeriği ile aile yemeklerinde tercih edilebilecek bir tarif olarak dikkat çekmektedir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Umahan 08 Aralık 2024 Pazar

Oktay Usta'nın sebzeli sulu köftesi tarifini okuduktan sonra, acaba bu lezzetli yemeği yaparken hangi sebzeleri tercih etmeliyim? Patates, havuç ve kabak dışında başka hangi sebzeleri eklemem uygun olur? Ayrıca, köftelerin dağılmaması için tencerenin kapağını kapatmadan önce ne kadar beklemem gerektiğini merak ediyorum. Bu tarifin pratikliği ve sağlıklı içeriği gerçekten dikkat çekici, sizce bu köfteler dondurucuda ne kadar süre saklanabilir?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Güncel
Sebze Yemekleri Tarifi ve Malzemeleri
Sebze Yemekleri Tarifi ve Malzemeleri