Sebzeli bulgur pilavı nasıl yapılır, tarif nedir?

Lezzetli ve besleyici bir öğün arayanlar için pratik bir sebzeli bulgur pilavı tarifi. Taze sebzelerin doğal aromasıyla bulgurun mükemmel uyumu, hem göze hem damağa hitap eden bu tarifte bir araya geliyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi

Sebzeli bulgur pilavı, hem sağlıklı hem de doyurucu bir yemektir. İşte kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir tarif:

Malzemeler:

1 su bardağı pilavlık bulgur
1 adet orta boy soğan
1 adet havuç
1 adet yeşil biber
1 adet domates
2 yemek kaşığı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
1 yemek kaşığı domates salçası
2 su bardağı sıcak su veya et suyu
Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı nane (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Soğanı ince ince doğrayın. Havucu küp küp doğrayın, yeşil biberi ince dilimleyin, domatesi de küp şeklinde doğrayın.
Tencereye sıvı yağı alıp soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
Havuç ve yeşil biberi ekleyip birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
Doğranmış domatesi ekleyip domatesler yumuşayana kadar pişirin.
Bulguru ekleyip 2-3 dakika karıştırarak kavurun.
Sıcak su veya et suyunu, tuzu ve baharatları ekleyip karıştırın.
Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika).
Pilav suyunu çektikten sonra ocağın altını kapatıp, tencerenin altına havlu serip 10-15 dakika demlenmeye bırakın.
Son olarak pilavı karıştırıp servis yapın. Afiyet olsun!

İpuçları:

Pilavınızı daha lezzetli yapmak için tavuk suyu veya et suyu kullanabilirsiniz.
İsteğe bağlı olarak bezelye, mısır veya yeşil fasulye gibi sebzeler de ekleyebilirsiniz.
Demleme süresi pilavın daha lezzetli olmasını sağlar, bu adımı atlamayın.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap