Sebzeli mantarlı pide nasıl yapılır, tarifini öğrenebilir miyim?

Sebzeli mantarlılı pide, Türk mutfağının besleyici ve lezzetli bir seçeneğidir. Bu tarif, sebze ve mantar sevenler için ideal olup, evde kolayca hazırlanabilir. Adım adım tarif sayesinde misafirlerinizi etkileyecek bir lezzet ortaya çıkarabilirsiniz.

01 Aralık 2024

Sebzeli Mantarlı Pide Nasıl Yapılır?


Sebzeli mantarlı pide, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hem sağlıklı hem de besleyici bir seçenek olan bu pide, özellikle sebze ve mantar sevenler için ideal bir tariftir. Aşağıda, sebzeli mantarlı pideyi evde yapmanın adımlarını bulabilirsiniz.

Malzemeler


Pide hamuru için:
  • 4 su bardağı un
  • 1 paket instant maya (10 gram)
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
İç harcı için:
  • 300 gram mantar (doğranmış)
  • 1 adet soğan (ince doğranmış)
  • 1 adet yeşil biber (doğranmış)
  • 1 adet domates (kabukları soyulmuş ve doğranmış)
  • 2 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hamurun Hazırlanması


1. İlk olarak, un, tuz, şeker ve instant mayayı bir kabın içinde karıştırın.

2. Ortasını havuz gibi açarak ılık suyu ve zeytinyağını ekleyin.

3. Hamuru yoğurun ve yumuşak bir kıvam elde edene kadar yoğurmaya devam edin.

4. Hamuru üzerini örtüp, sıcak bir yerde 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.

İç Harcın Hazırlanması

1. Zeytinyağını bir tavada ısıtın.

2. Soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.

3. Ardından doğranmış mantarları ekleyin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin.

4. Yeşil biber, domates, sarımsak, tuz, karabiber ve kekiği ekleyerek birkaç dakika daha pişirin.

Pideyi Şekillendirme ve Pişirme

1. Mayalanan hamuru unlu bir yüzeye alın ve 4 eşit parçaya bölün.

2. Her bir parçayı merdane ile açarak oval bir şekil verin.

3. Ortasına hazırladığınız iç harcı koyun ve kenarlarını kapatıp kapalı bir pide şekli verin.

4. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15-20 dakika kadar, üzeri kızarana kadar pişirin.

Servis Önerileri

Sebzeli mantarlı pide sıcak servis edilmelidir. Yanında yoğurt veya salata ile sunulduğunda daha da lezzetli olacaktır. Ayrıca, pideyi dilimleyerek misafirlerinize sunabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

- Pide hamuruna isterseniz bir miktar süt ekleyerek daha yumuşak bir doku elde edebilirsiniz.- İç harcına ek olarak, isterseniz çeşitli sebzeler (kabak, havuç gibi) ve baharatlar (pul biber, maydanoz gibi) ekleyerek tarifi zenginleştirebilirsiniz.- Pidenin üzerine rendelenmiş peynir serpip, fırında eritirseniz daha zengin bir tat elde edebilirsiniz. Sebzeli mantarlı pide tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunarak, sevdiklerinizi etkileyecek bir yemek türüdür. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Aysan 12 Aralık 2024 Perşembe

Sebzeli mantarlı pideyi yapmayı düşündüğümde, ilk aklıma gelen malzemeler neler olurdu? Özellikle hamurun yumuşak olması için süt eklemeyi denesem mi? İç harcında kabak veya havuç eklemek lezzeti nasıl değiştirir? Ayrıca, üzerine peynir serpip fırında eritmek, pideyi daha da zenginleştirir mi? Bu tarif, misafirlerime sunmak için harika bir seçenek gibi görünüyor, sizce de öyle mi?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Güncel
Sebze Yemekleri Tarifi ve Malzemeleri
Sebze Yemekleri Tarifi ve Malzemeleri