Sebzeli tavuk kapama nasıl yapılır, tarifi nedir?

Sebzeli tavuk kapama, Türk mutfağının leziz bir yemeğidir. Tavuk etinin çeşitli sebzelerle birlikte pişirilmesiyle hazırlanan bu yemek, hem besleyici hem de doyurucudur. Aile yemekleri ve özel günlerde tercih edilen bu tarif, misafir sofralarınızı da şenlendirebilir.

31 Ekim 2024

Sebzeli Tavuk Kapama Nedir?


Sebzeli tavuk kapama, Türk mutfağının sevilen ve lezzetli yemeklerinden biridir. Bu yemek, tavuk etinin sebzelerle bir araya getirilerek pişirilmesiyle hazırlanır. Genellikle özel günlerde veya aile yemeklerinde tercih edilen bu yemek, doyurucu ve besleyici özelliği ile öne çıkar. Tavuk etinin yanı sıra, sebzelerin de kullanılması, yemeğe hem lezzet hem de sağlık katmaktadır.

Malzemeler


Sebzeli tavuk kapama için gerekli malzemeler aşağıdaki gibidir:
  • Tavuk (1 adet bütün tavuk veya 4-6 parça tavuk baget)
  • Soğan (1 büyük boy, doğranmış)
  • Havuç (1 adet, dilimlenmiş)
  • Patates (2 adet, küp küp doğranmış)
  • Yeşil biber (1 adet, doğranmış)
  • Kırmızı biber (1 adet, doğranmış)
  • Domates (2 adet, rendelenmiş veya doğranmış)
  • Sarımsak (3 diş, ezilmiş)
  • Zeytinyağı (4 yemek kaşığı)
  • Tuz (isteğe bağlı)
  • Karabiber (isteğe bağlı)
  • Kuru kekik (1 tatlı kaşığı)
  • Su (2 su bardağı)

Hazırlık Aşaması


Sebzeli tavuk kapama hazırlığı aşağıdaki adımlarla gerçekleştirilir:

1. Öncelikle tavuk etini temizleyin ve isterseniz parçalara ayırın.

2. Geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtın.

3. Doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.

4. Ardından sarımsakları ekleyip birkaç dakika daha kavurun.

5. Havuç, patates, yeşil biber ve kırmızı biberi ekleyin. Sebzeler hafif yumuşayana kadar kavurmaya devam edin.

6. Tavuk parçalarını ekleyin ve her tarafını güzelce mühürleyin.

7. Rendelenmiş veya doğranmış domatesleri, tuz, karabiber ve kuru kekik ile birlikte tavukların üzerine ekleyin.

8. Son olarak, suyu ilave edin ve tencerenin kapağını kapatın.

9. Orta ateşte yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Tavuklar tamamen piştiğinde, kapak açılarak suyunun biraz buharlaşması sağlanabilir.

Servis Önerileri

Sebzeli tavuk kapama, sıcak servis edilmelidir. Yanında pilav, bulgur veya makarna ile servis edilebilir. Ayrıca, garnitür olarak yeşil salata veya yoğurt da tercih edilebilir. Bu yemek, hem ana yemek olarak hem de misafir sofralarında sunulabilecek şık bir alternatiftir.

Ekstra Bilgiler

- Tavuk kapama, farklı sebzelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, mantar, bezelye veya kereviz gibi sebzeler eklenebilir.- Yemeğin lezzetini artırmak için baharat çeşitliliği artırılabilir. Pul biber, kimyon veya taze otlar kullanılabilir.- Yemeği pişirmek için fırın yöntemi de tercih edilebilir; bu durumda malzemeler fırın kabına yerleştirilir ve üzeri folyo ile kaplanarak pişirilir. Sebzeli tavuk kapama, besleyici içeriği ve lezzeti ile sofralarınızı süsleyecek pratik bir tarif olarak öne çıkmaktadır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Hibetullah 23 Ekim 2024 Çarşamba

Sebzeli tavuk kapama yapmayı düşündüğümde, tarifteki malzemelerin çeşitliliği beni oldukça heyecanlandırıyor. Tavuk etinin sebzelerle buluşması gerçekten de hem besleyici hem de lezzetli bir sonuç doğuruyor. Özellikle soğan ve sarımsağın kokusu, yemeğe başlarken oluşan o güzel atmosferi düşünmeme neden oluyor. Pişirme süresi biraz uzun olsa da, o süreçte evin güzel kokması sabırsızlanmamı artırıyor. Ayrıca, yemeği pilav veya bulgurla servis etme fikri harika, çünkü bu şekilde sofrada daha zengin bir görünüm elde edebilirim. Ekstra sebzeler ekleyerek yemeği zenginleştirme fikri de oldukça cazip. Kısacası, sebzeli tavuk kapama gerçekten de özel günlerde veya aile yemeklerinde tercih edilebilecek harika bir seçenek gibi görünüyor. Denemek için sabırsızlanıyorum!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Değerli Hibetullah,

Sebzeli tavuk kapama tarifi hakkında hissettiklerinizi okumak gerçekten keyif vericiydi. Malzemelerin çeşitliliği ve yemek yapmanın getirdiği heyecan, mutfakta geçirilen zamanı daha da özel kılıyor. Tavuk etinin sebzelerle buluşması, hem lezzet hem de besin değeri açısından harika bir kombinasyon sunuyor.

Soğan ve Sarımsak Kokusu özellikle yemek yaparken evin içine yayılan o güzel kokunun atmosferi oluşturduğunu belirtmişsiniz, bu da yemeğin hazırlanış sürecinin ne kadar keyifli olabileceğini gösteriyor. Pișirme süresinin uzun olması, sabırsızlıkla beklediğiniz o nefis sonuç için bir ödül gibi.

Pilav veya Bulgurla Servis etme fikri ise gerçekten harika! Bu tür yan yemekler, sofrayı daha zengin ve davetkar hale getirirken, sebzeli tavuk kapamanın lezzetini de tamamlayacaktır. Ekstra sebzeler ekleyerek yemeği zenginleştirme fikriniz de çok yaratıcı; böylece farklı tatlar ve dokular elde edebilirsiniz.

Kısacası, sebzeli tavuk kapama, hem özel günlerde hem de aile yemeklerinde tercih edilebilecek mükemmel bir seçenek. Denemek için sabırsızlanmanız, bu yemeğe olan ilginizin ne kadar yüksek olduğunu gösteriyor. Umarım en kısa zamanda bu harika tarifi denersiniz!

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Güncel
Sebze Yemekleri Tarifi ve Malzemeleri
Sebze Yemekleri Tarifi ve Malzemeleri