Sebzeli tavuk kavurma nasıl yapılır?

Sebzeli tavuk kavurma, lezzeti ve besleyiciliği ile dikkat çeken bir yemektir. Tavuk etinin taze sebzelerle buluştuğu bu tarif, sağlıklı bir akşam yemeği alternatifi sunar. Adım adım hazırlık süreci ve malzeme listesi ile pratik bir şekilde uygulanabilir.

16 Aralık 2024

Sebzeli Tavuk Kavurma Nasıl Yapılır?


Sebzeli tavuk kavurma, hem lezzetli hem de besleyici bir yemektir. Tavuk etinin sebzelerle bir araya gelmesi, hem damak tadını zenginleştirir hem de sağlıklı bir yemek seçeneği sunar. Bu makalede, sebzeli tavuk kavurmanın yapımı, gerekli malzemeler ve adım adım hazırlık süreci ele alınacaktır.

Gerekli Malzemeler


Sebzeli tavuk kavurma için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
  • Tavuk göğsü (500 gram)
  • Soğan (1 adet, büyük boy)
  • Biber (1 adet, yeşil veya kırmızı)
  • Havuç (1 adet, orta boy)
  • Patates (1 adet, küçük boy)
  • Domates (1 adet, olgun)
  • Sarımsak (2 diş)
  • Zeytinyağı (3 yemek kaşığı)
  • Tuz (isteğe bağlı)
  • Karabiber (isteğe bağlı)
  • Kekik (isteğe bağlı)
  • Su (1 su bardağı)

Hazırlık Aşaması


Sebzeli tavuk kavurmanın hazırlanması için öncelikle malzemelerin doğru bir şekilde hazırlanması gerekmektedir. Aşağıdaki adımlar izlenerek yemek hazırlanabilir:

1. Tavukların Hazırlanması

- Tavuk göğsü, öncelikle yıkanmalı ve kuşbaşı şeklinde doğranmalıdır.- Doğranmış tavuk parçaları, bir kapta tuz ve karabiber ile marine edilmelidir.

2. Sebzelerin Doğranması

- Soğan, biber, havuç, patates ve domates, küp şeklinde doğranmalıdır.- Sarımsaklar ince ince kıyılmalıdır.

3. Pişirme İşlemi

- Geniş bir tavada zeytinyağı eklenerek ısıtılır.- Öncelikle doğranmış soğan ve sarımsak eklenerek pembeleşene kadar kavrulur.- Ardından tavuk parçaları eklenir ve etler suyunu salıp çekene kadar kavrulmaya devam edilir.- Sebzeler (biber, havuç, patates ve domates) ilave edilir.- Karışımın üzerine bir su bardağı su eklenir ve kısık ateşte pişmeye bırakılır.

4. Servis Aşaması

- Tavuk ve sebzeler piştikten sonra, üzerine kekik serpilerek karıştırılır.- Sıcak olarak servis edilmesi önerilir.

Ekstra Bilgiler

Sebzeli tavuk kavurma, farklı sebzelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, kabak, bezelye veya mantar eklenerek çeşitlendirilebilir. Ayrıca, yemek servisi sırasında üzerine taze maydanoz serpilmesi, yemeğin sunumunu ve lezzetini artıracaktır. Sebzeli tavuk kavurma, pilav veya bulgur ile birlikte servis edilebilir. Sonuç olarak, sebzeli tavuk kavurma hem pratik hem de sağlıklı bir yemek seçeneği sunmaktadır. Aile ve misafirler için ideal bir akşam yemeği alternatifi olan bu yemek, besin değeri yüksek sebzeleriyle birlikte lezzetli bir şekilde hazırlanmaktadır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Olgunay 30 Kasım 2024 Cumartesi

Sebzeli tavuk kavurma yapmaya karar verdiğimde, malzemelerin hazırlanmasında nelere dikkat etmeliyim? Tavuk etini nasıl marine edeceğimi düşündüğümde, baharatların miktarı konusunda bir öneriniz var mı? Ayrıca, sebzeleri doğramak için en uygun yöntem nedir? Pișirme sürecinde dikkat edilmesi gereken noktalar neler? Servis aşamasında yemeğin görünümünü güzelleştirmek için hangi eklemeleri yapabilirim?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Olgunay,

Malzemelerin Hazırlanması
Sebzeli tavuk kavurma yaparken öncelikle malzemelerin taze ve kaliteli olmasına dikkat etmelisin. Tavuk etinin derisiz ve kemiksiz olması, pişirme sürecini kolaylaştırır. Sebzeleri seçerken renkli ve canlı olanları tercih etmelisin. Ayrıca, her bir sebzenin pişme süresini göz önünde bulundurarak, aynı boyutlarda doğramaya özen göstermelisin.

Tavuk Marinasyonu
Tavuk etini marine etmek için zeytinyağı, limon suyu, sarımsak, tuz ve karabiber kullanabilirsin. Baharatların miktarında ise kişisel damak zevkine göre ayarlama yapabilirsin, ancak genel olarak 500 gram tavuk için 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karabiber iyi bir başlangıçtır. İstersen kekik, pul biber veya kimyon da ekleyebilirsin.

Sebzelerin Doğranması
Sebzeleri doğramak için en uygun yöntem, keskin bir bıçak kullanarak aynı boyutlarda küp veya şeritler halinde doğramaktır. Bu, sebzelerin eşit pişmesini sağlar. Ayrıca, sebze doğrama tahtası kullanarak güvenliği artırmalısın.

Pișirme Sürecinde Dikkat Edilmesi Gerekenler
Tavuk etini pişirmeye başlamadan önce iyice marine ettiğinden emin ol. Tavuk etini yüksek ateşte mühürleyerek dışının kıtır kıtır olmasını sağlayabilirsin. Sebzeleri eklemeden önce tavuk etinin içinin iyice pişmesini beklemelisin. Sebzeleri eklerken, pişirme süresine göre eklemelisin; daha sert sebzeler (havuç, patates gibi) önce, daha yumuşak olanlar (biber, domates gibi) sonra eklenmelidir.

Servis Aşamasında Görselliği Artırma
Yemeği servis ederken, taze otlar (maydanoz, dereotu) ile süsleyebilir, yanında limon dilimleri veya yoğurt ile sunabilirsin. Ayrıca, yemeği renkli bir tabakta sunmak, görselliğini artıracaktır. Farklı renklerde sebzeler kullanarak tabak düzenlemesi yapabilirsin.

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Güncel
Sebze Yemekleri Tarifi ve Malzemeleri
Sebze Yemekleri Tarifi ve Malzemeleri