Sebzeli tavuk nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekiyor?

Sebzeli tavuk, hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemek seçeneği sunan, pratik bir tarif olarak öne çıkmaktadır. Bu yemek, tavuk etinin besleyici özellikleri ile sebzelerin vitamin ve mineral zenginliğini bir araya getirir. Aşağıda, sebzeli tavuk yemeğini hazırlamak için gerekli malzemeler ve adım adım yapılışı ile ilgili detaylı bilgi sunulmaktadır.

Sebzeli tavuk yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• Tavuk göğsü (500 gram)
• Havuç (1 adet)
• Patates (1 adet)
• Yeşil biber (1 adet)
• Kırmızı biber (1 adet)
• Soğan (1 adet)
• Sarımsak (2 diş)
• Zeytinyağı (2 yemek kaşığı)
• Tuz (isteğe bağlı)
• Karabiber (isteğe bağlı)
• Kekik (isteğe bağlı)
• Su (1 su bardağı)

Sebzeli tavuk yemeğinin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda bu aşamalar detaylı bir şekilde açıklanmaktadır:

1. Malzemelerin Hazırlanması: Öncelikle tavuk göğsü, kuşbaşı şeklinde doğranarak hazırlanır. Havuç, patates, yeşil biber ve kırmızı biber de küp küp doğranır. Soğan ve sarımsak ise ince doğranır.

2. Soteleme İşlemi: Geniş bir tavaya zeytinyağı eklenir ve ısıtılır. Isınan yağın içine önce soğan ve sarımsak eklenerek kavrulur. Ardından sırasıyla havuç, patates, yeşil biber ve kırmızı biber eklenerek sebzeler yumuşayana kadar sote edilir.

3. Tavukların Eklenmesi: Sote edilen sebzelerin üzerine doğranmış tavuk göğsü eklenir. Tavuk etleri, dışı beyazlayana kadar kavrulur.

4. Baharatların Eklenmesi: Tavuk etlerinin üzerine tuz, karabiber ve kekik serpilir. Malzemelerin karışması sağlanır.

5. Pişirme Aşaması: Tavaya 1 su bardağı su eklenir ve karıştırılır. Tavanın üzeri kapatılarak, orta ateşte tavuk ve sebzelerin yumuşaması için yaklaşık 20-30 dakika pişirilir.

6. Servis: Pişen sebzeli tavuk, ocaktan alınarak sıcak servis edilir. Yanında pilav veya makarna ile sunulması önerilmektedir.

Sebzeli tavuk, çeşitli sebzelerle zenginleştirilerek kişisel tercihlere göre uyarlanabilir. Örneğin; bezelye, mısır veya brokoli gibi sebzeler de eklenebilir. Ayrıca, yemek pişirilirken taze otlar kullanılarak aroma artırılabilir. Sağlıklı bir alternatif arayanlar için, tavuk göğsü yerine hindi eti de tercih edilebilir.

Sonuç olarak, sebzeli tavuk hem kolay hazırlanabilen hem de besleyici bir yemek seçeneğidir. Uygun malzemelerle zenginleştirilebilir ve ailenizle paylaşabileceğiniz lezzetli bir öğün sunar.