Sebzeli tavuk sarma tarifi nasıl yapılır, malzemeleri neler?

Sebzeli tavuk sarma, hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemek seçeneğidir. Tavuk etinin sebzelerle bir araya gelmesi, hem besin değerini artırır hem de damak tadına hitap eder. Bu makalede, sebzeli tavuk sarma tarifinin detaylarını, malzemelerini ve yapım aşamalarını bulabilirsiniz.

Sebzeli tavuk sarma yaparken kullanmanız gereken malzemeler şunlardır:

• 4 adet tavuk göğsü
• 1 adet havuç
• 1 adet kabak
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• Yarım tatlı kaşığı kekik
• Yarım tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Bir miktar taze maydanoz (isteğe bağlı)

Sebzeli tavuk sarma hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

1. Sebzelerin Hazırlanması: - Öncelikle havuç, kabak, kırmızı biber ve yeşil biberi jülyen şeklinde doğrayın. - Soğanı ince ince doğrayın ve sarımsakları ezin. 2. Sebzelerin Sote Edilmesi: - Tavada zeytinyağını ısıtın ve soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun. - Ardından, sarımsak, havuç, kabak ve biberleri ekleyin. Sebzelerin hafif yumuşamasını bekleyin. - Tuz, karabiber, kekik ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyerek sebzeleri tatlandırın. - Son olarak, taze maydanozu ekleyip ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

3. Tavukların Hazırlanması: - Tavuk göğüslerini düz bir yüzeye yerleştirin. Bir et döveceği veya merdane ile inceleştirin. - Her bir tavuk göğsünün ortasına hazırladığınız sebzeli harçtan koyun. - Tavukları sararak, bir kürdan veya ip ile sabitleyin.

4. Pişirme Aşaması: - Fırını 180 dereceye ısıtın. - Sarılmış tavukları bir fırın tepsisine yerleştirin ve üzerlerine zeytinyağı gezdirin. - Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin. Tavukların iç sıcaklığının 75 dereceye ulaşması gerektiğini unutmayın.

Sebzeli tavuk sarmayı, yanına pilav veya bulgur pilavı ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, taze bir salata ile birlikte sunmak, yemeğin lezzetini artıracaktır.