Fırında sebzeli etli yemeği nasıl yapabilirim?
Lezzetli ve besleyici bir fırın yemeği hazırlamak isteyenler için pratik bir tarif. Dana eti ve mevsim sebzelerinin uyumunu fırında mükemmel şekilde yakalayan bu yemek, hem görsel hem de damak zevkine hitap ediyor.
Fırında Sebzeli Etli Yemek Tarifi
Malzemeler:
- 500 gr dana kuşbaşı et
- 2 adet patates
- 2 adet havuç
- 1 adet kabak
- 1 adet soğan
- 1 adet kırmızı biber
- 3 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 su bardağı sıcak su
Hazırlık Aşamaları:
- Etleri kuşbaşı doğrayın ve marine için bir kaba alın
- Üzerine zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik ve kırmızı toz biber ekleyip karıştırın
- En az 30 dakika buzdolabında bekletin
- Sebzeleri yıkayıp kabuklarını soyun
- Patates, havuç ve kabağı iri küp şeklinde doğrayın
- Soğanı yemeklik, biberi jülyen doğrayın
- Sarımsakları ince dilimleyin
Pişirme Yöntemi:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın
- Fırın kabına marine edilmiş etleri yerleştirin
- Üzerine doğranmış tüm sebzeleri ekleyin
- Malzemeleri güzelce karıştırın
- Sıcak suyu ekleyin
- Üzerini alüminyum folyo ile kapatın
- Fırında 45 dakika pişirin
- Folyoyu çıkarıp 15-20 dakika daha pişirerek üzerinin kızarmasını sağlayın
Püf Noktaları:
- Etlerin yumuşak olması için marine süresini uzun tutabilirsiniz
- Sebzeleri aynı boyda doğramak eşit pişme sağlar
- Fırın sıcaklığını kontrol ederek yemeğin kurumasını önleyin
- İsteğe bağlı olarak domates veya patlıcan da ekleyebilirsiniz
- Servis sırasında üzerine taze maydanoz serpebilirsiniz
Servis Önerisi:
- Sıcak servis yapın
- Yanında pilav veya bulgur pilavı ile servis edebilirsiniz
- Yoğurt veya cacık ile birlikte sunabilirsiniz
|
.jpg "Sebze Kebabı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bebekler İçin Sebze Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bebek İçin Sebze Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Sebze Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Sebze Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebze Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
