Fırında sebzeli tavuk tarifi nasıl yapılır?

Fırında sebzeli tavuk, hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemek seçeneğidir. Bu tarif, tavuk etinin ve sebzelerin uyumunu en iyi şekilde yansıtırken, aynı zamanda pratik bir şekilde hazırlanabilir. Bu makalede, fırında sebzeli tavuk yapımının detaylarına ve püf noktalarına yer verilecektir.

Malzemeler

Fırında sebzeli tavuk hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 1 kg tavuk (but veya göğüs tercih edilebilir)
• 2 adet havuç
• 1 adet kabak
• 1 adet patates
• 1 adet soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik veya rosemary (isteğe bağlı)
• 1 limonun suyu

Hazırlık Aşaması

Fırında sebzeli tavuk hazırlama aşamaları aşağıda sıralanmıştır:

• Öncelikle fırını 200 dereceye ısıtın.
• Tavuk parçalarını bir kaba alarak üzerine zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik ve limon suyu ekleyin. İyice karıştırarak tavukların bu sosu iyice emmesini sağlayın.
• Sebzeleri doğrayın: Havuçları, kabakları, patatesleri ve soğanı iri parçalar halinde doğrayın. Sarımsakları da ezin veya ince doğrayın.
• Doğradığınız sebzeleri ayrı bir kaba alın ve üzerine zeytinyağı, tuz ve karabiber ekleyin. Sebzeleri de iyice karıştırarak baharatların her tarafa dağılmasını sağlayın.
• Tavuk ve sebzeleri fırın tepsisine yerleştirin. Tavuk parçalarını sebzelerin üzerine yerleştirerek daha fazla lezzet geçişi sağlanabilir.

Pişirme Aşaması

Fırında sebzeli tavuğun pişirme aşaması da oldukça önemlidir:

• Önceden ısıtılmış fırında, tavuk ve sebzeleri yaklaşık 45-50 dakika pişirin. Pişirme süresinin yarısında, tavukların üzerine sebzeleri yerleştirerek eşit pişmelerini sağlayabilirsiniz.
• Tavukların üzeri kızarana kadar pişirmeye devam edin. İç sıcaklığının 75 dereceye ulaşması gerektiğini unutmayın.
• Piştikten sonra fırından çıkarın ve 5-10 dakika dinlendirin. Bu, tavuk etinin daha lezzetli olmasını sağlar.

Servis Önerileri

Fırında sebzeli tavuk, yanında çeşitli salatalar ve pilav ile servis edilebilir. Ayrıca, yemek sunumunu daha çekici hale getirmek için taze otlar ile süsleme yapılabilir. Servis öncesinde limon dilimleri eklemek, yemeğe ferah bir lezzet katacaktır.

Püf Noktaları

Fırında sebzeli tavuk tarifinde dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları:

• Tavuk parçalarını marine etmek, lezzetini artıracaktır. Mümkünse bir gece önceden marine edebilirsiniz.
• Farklı sebzeler kullanarak yemeğinizi zenginleştirebilirsiniz; örneğin, biber, brokoli veya mantar eklemek mümkündür.
• Fırın tepsisini alüminyum folyo ile kaplayarak, tavukların daha sulu kalmasını sağlayabilirsiniz.

Sonuç

Fırında sebzeli tavuk, hem pratik hem de sağlıklı bir yemek seçeneğidir. Bu tarif, yoğun iş temposunda hızlıca hazırlayabileceğiniz lezzetli bir akşam yemeği sunmaktadır. Sağlıklı beslenme hedeflerinizi destekleyen bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Afiyet olsun!