Güveçte sebzeli köfte nasıl hazırlanır? kaşar eklemek şart mı?

Güveçte sebzeli köfte, besleyici ve lezzetli bir yemek çeşidi olarak, özellikle sebze ile protein dengesini sağlamak isteyen bireyler için ideal bir tercihtir. Bu yemek, hem sağlıklı malzemeler kullanılarak hazırlanabilir hem de damak zevkine bağlı olarak değişiklikler yapılabilir. Bu makalede, güveçte sebzeli köftenin nasıl hazırlandığına dair detaylı bir tarif sunulacak ve kaşar eklemenin gerekliliği üzerinde durulacaktır.

Güveçte sebzeli köfte için gerekli malzemeler şunlardır:

• 500 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
• 1 su bardağı ince bulgur
• 1 adet soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 1 adet havuç
• 1 adet kabak
• 1 adet patates
• 1 su bardağı domates püresi
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• Tuz, karabiber, pul biber, kekik (isteğe bağlı)
• Kaşar peyniri (isteğe bağlı)

Güveçte sebzeli köfte hazırlama aşamaları şu şekildedir:

1. İlk olarak, ince bulguru bir kapta sıcak su ile ıslatın ve şişmesini bekleyin.
2. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın, ardından zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
3. Kıyma, şişmiş bulgur, tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatları ekleyin. Tüm malzemeleri iyice yoğurun.
4. Havuç, kabak ve patatesi küp küp doğrayın. Güveç kabının altına sebzeleri yerleştirin.
5. Hazırladığınız köfte harcını sebzelerin üzerine yerleştirin ve domates püresini ekleyin.
6. Güveci önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
7. Son 10 dakikada, kaşar peynirini köftenin üzerine serpiştirerek tekrar fırına verin.