Kıymalı sebzeli güveç tarifi nasıl yapılır?

Kıymalı sebzeli güveç, Türk mutfağının vazgeçilmez ve doyurucu yemeklerinden biridir. Farklı sebzelerle zenginleştirilerek hazırlanan bu tarif, hem lezzetli hem de besleyicidir. Adım adım yapılışını öğrenerek, sofralarınızı şenlendirebilirsiniz.

07 Kasım 2024

Kıymalı Sebzeli Güveç Tarifi Nasıl Yapılır?


Kıymalı sebzeli güveç, Türk mutfağının en sevilen ve besleyici yemeklerinden biridir. Bu yemek, kıymanın ve çeşitli sebzelerin bir arada pişirilmesiyle oluşturulan, lezzetli ve doyurucu bir yemektir. Güveç, özellikle yavaş pişirme tekniği sayesinde malzemelerin tatlarının birbirine geçmesini sağlar. Aşağıda, kıymalı sebzeli güveç tarifi için gerekli malzemeler ve adım adım yapılış aşamaları yer almaktadır.

Malzemeler


  • 500 gram kıyma
  • 2 adet orta boy soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 2 adet havuç
  • 2 adet patates
  • 1 adet kabak
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 adet yeşil biber
  • 2 adet domates
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 su bardağı su veya et suyu

Hazırlık Aşaması


1. Sebzelerin Hazırlanması: İlk olarak, soğanlar ve sarımsak ince ince doğranır. Havuçlar, patatesler, kabak ve biberler küp küp doğranır. Domatesler ise kabukları soyulduktan sonra küçük parçalar haline getirilir.

2. Kıymanın Kavrulması: Geniş bir tencereye zeytinyağı eklenerek ısıtılır. Isınan yağda soğanlar ve sarımsaklar pembeleşene kadar kavrulur. Ardından kıyma eklenir ve rengi değişene kadar kavrulmaya devam edilir.

3. Sebzelerin Eklenmesi: Kavrulan kıyma üzerine doğranmış havuç, patates, kabak, kırmızı ve yeşil biber eklenir. Sebzeler birkaç dakika sote edilir.

4. Salçanın Eklenmesi: Tencereye domates salçası eklenerek iyice karıştırılır. Daha sonra doğranmış domatesler de eklenir ve karışım 5-10 dakika pişirilir.

5. Baharatların Eklenmesi: Tuz, karabiber, pul biber ve kekik ilave edilerek tüm malzemeler iyice harmanlanır.

6. Suyun Eklenmesi: Karışıma su veya et suyu eklenir. Tüm malzemelerin üzerini örtecek kadar sıvı olmalıdır.

7. Güvecin Pişirilmesi: Karışım, önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 1 saat pişirilir. Pişirme süresi, sebzelerin yumuşaklığına bağlı olarak değişebilir.

Servis Önerisi

Kıymalı sebzeli güveç, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında pilav ya da yoğurt ile birlikte sunulması önerilir. Ayrıca, güvecin üzerine taze otlar ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

- Alternatif Sebzeler: Güveç tarifinde kullanılabilecek sebzeler arasında bezelye, mısır, mantar gibi alternatifler de bulunmaktadır. Bu sebzeleri ekleyerek yemeğinizi zenginleştirebilirsiniz.

- Et Seçenekleri: Kıyma yerine kuzu eti veya tavuk eti kullanarak farklı lezzetler elde edebilirsiniz.

- Daha Hafif Bir Alternatif: Kıymalı sebzeli güveç, daha hafif bir seçenek için kıyma miktarını azaltarak veya sebze oranını artırarak yapılabilir.

Sonuç olarak, kıymalı sebzeli güveç hem lezzetli hem de besleyici bir yemektir. Aile sofralarında sıklıkla tercih edilen bu yemek, sağlıklı bir alternatif sunar. Tarifi uygularken kendi damak tadınıza göre değişiklikler yaparak, farklı lezzetler elde edebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Ece Naz 30 Ekim 2024 Çarşamba

Bu k�ymal� sebzeli g�ve� tarifi gerçekten harika görünüyor! G�veç yaparken sebzelerin ve k�yman�n birbirine güzelce geçmesi çok önemli. Özellikle yavaş pişirme tekniği ile bu lezzetleri artırmak çok mantıklı. Malzemeler arasında yer alan alternatif sebzelerle yemeği zenginleştirme fikri de çok hoş. K�yma yerine farklı et seçenekleri denemek de yemeği çeşitlendirmek için harika bir yol. Peki, bu tarifi denedikten sonra hangi sebzeleri eklemeyi düşünüyorsun?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Yorumunuz için teşekkürler Ece Naz! Bu tarif gerçekten de sebzelerin ve etin uyumu açısından çok başarılı. Yavaş pişirme tekniği, lezzetlerin daha iyi bir şekilde harmanlanmasını sağlıyor. Ayrıca, alternatif sebzelerle zenginleştirme fikri, yemeği kişiselleştirmek için harika bir yöntem. Benim önerim, tarifte yer alan sebzelerin yanı sıra patates, havuç veya kabak eklemeyi düşünebilirsin. Bunlar hem lezzet katacak hem de yemeğin besin değerini artıracak. Peki, sen hangi sebzeleri denemeyi düşünüyorsun?

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Güncel
Sebze Yemekleri Tarifi ve Malzemeleri
Sebze Yemekleri Tarifi ve Malzemeleri