Oktay usta'nın sebzeli bulgur pilavı tarifi nedir?
Sebzeli bulgur pilavı, hem besleyici hem de pratik bir öğün arayanlar için ideal bir lezzet. Oktay Usta'nın tarifiyle renkli sebzeler ve baharatların buluştuğu bu nefis pilav, evlerin vazgeçilmezleri arasında yerini alıyor.
Oktay Usta'nın Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi
Oktay Usta'nın nefis sebzeli bulgur pilavı hem pratik hem de lezzetli bir tariftir. İşte malzemeler ve yapılışı:
Malzemeler:
- 2 su bardağı pilavlık bulgur
- 1 adet orta boy soğan
- 2 adet orta boy domates
- 1 adet orta boy havuç
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı biber
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 4 su bardağı sıcak su
- 1 adet tavuk bulyon (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Soğanı yemeklik doğrayın, diğer sebzeleri küp küp doğrayın
- Tencerede sıvı yağı kızdırın, soğanları pembeleşene kadar kavurun
- Salçayı ekleyip 1-2 dakika kavurun
- Doğranmış sebzeleri ekleyip 5 dakika daha kavurun
- Bulguru ekleyip 2-3 dakika daha kavurun
- Tuz ve baharatları ekleyin
- Sıcak suyu (ve bulyonu) ekleyip karıştırın
- Kapağını kapatıp kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin
- Pilav suyunu çektikten sonra ocağın altını kapatın
- 10-15 dakika demlenmeye bırakın
- Servis yapmadan önce bir çatalla karıştırın
Püf Noktaları:
- Bulguru önceden yıkayıp süzmek gerekmez
- Sebzeleri çok küçük doğramamaya dikkat edin
- Pilav pişerken kapağını açmamaya özen gösterin
- Demlenme süresi pilavın lezzeti için çok önemlidir
Bu tarifle nefis bir sebzeli bulgur pilavı yapabilir, yanında yoğurtla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Bebekler İçin Sebze Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Bebek İçin Sebze Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kremalı Sebze Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Fırında Sebze Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Sebze Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
