Sebzeli fırında köfte nasıl yapılır, tarifi nedir?

Sebzeli fırında köfte, sağlıklı ve lezzetli bir alternatif olarak, hem ana yemek hem de atıştırmalık olarak tercih edilebilen bir yemektir. Bu tarif, sebzelerin besin değerini artırırken, köftelerin lezzetini de zenginleştirir. İşte sebzeli fırında köfte yapımına dair detaylı bir tarif.

1. Sebzelerin Hazırlanması: - Havuç, kabak ve kırmızı biberi rendelerken veya doğrayarak hazırlayın. - Doğranmış sebzeleri bir kaseye alın ve tuz ile karıştırın. Bu işlem, sebzelerin suyunu salmasını sağlayacaktır. 2. Köfte Harcının Hazırlanması: - Kıyma, rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, galeta unu, yumurta, tuz, karabiber, kimyon ve ince doğranmış maydanozu bir kapta iyice yoğurun. - Ardından, önceden hazırladığınız sebzeleri de ekleyin ve tüm malzemeleri tekrar yoğurun.

3. Köftelerin Şekillendirilmesi: - Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak köfte şekli verin. - Hazırladığınız köfteleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.

4. Fırınlama: - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, köftelerin üzeri hafifçe kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. - Pişirme süresinin son 10 dakikasında köftelerin üzerine domates sosunu dökün.

Sebzeli fırında köfte, yanında yoğurt, pilav veya salata ile servis edilebilir. Ayrıca, sağlıklı bir öğün oluşturmak için bu köfteleri tam buğday ekmeği arasında sandviç olarak da tüketebilirsiniz.

Sebzeli fırında köfte, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek seçeneğidir. Aile yemeklerinde veya misafir sofralarında rahatlıkla sunulabilir. Tarife uygun şekilde hazırladığınızda, sebzelerin ve köftelerin uyumu damaklarda unutulmaz bir tat bırakacaktır. Afiyet olsun!