Sebzeli kuşbaşı nasıl hazırlanır ve hangi malzemelerle?
Lezzetli ve besleyici bir ana yemek arayanlar için sebzeli kuşbaşı, hem doyurucu hem de pratik bir seçenek sunuyor. Taze sebzelerin etle buluştuğu bu nefis tarif, sofralara şık bir dokunuş katarken günlük besin ihtiyacını da karşılıyor.
Sebzeli Kuşbaşı Tarifi: Malzemeler ve Hazırlık
Malzemeler:
- 500 gram kuşbaşı et (dana veya kuzu)
- 2 adet orta boy soğan
- 2 adet yeşil biber
- 2 adet kırmızı biber
- 2 adet domates
- 2 adet patates
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- Yarım çay bardağı sıcak su
Hazırlık Aşamaları:
- Kuşbaşı etleri derin bir kapta baharatlarla marine edin
- Tüm sebzeleri iri kuşbaşı şeklinde doğrayın
- Tencerede zeytinyağını ısıtıp etleri renk alana kadar kavurun
- Soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar pişirin
- Diğer sebzeleri sırayla ekleyerek her birini 2-3 dakika kavurun
- Sıcak suyu ilave edip kapağı kapalı şekilde 25-30 dakika pişirin
- Sebzeler yumuşayınca ocaktan alıp 5 dakika dinlendirin
Püf Noktaları:
- Etlerin daha yumuşak olması için 1 saat önceden marine edin
- Sebzeleri aynı boyutta doğramak pişme süresini eşitler
- Daha sulu olmasını isterseniz su miktarını artırabilirsiniz
- İsteğe bağlı olarak farklı sebzeler ekleyebilirsiniz
|
.jpg "Bebekler İçin Sebze Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bebek İçin Sebze Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Sebze Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Sebze Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebze Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
