Sebzeli mantarlı tavuk nasıl hazırlanır, tarifi nedir?

Sebzeli mantarlı tavuk, hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemek seçeneğidir. Tavuk etinin protein zengini olması, sebzelerin vitamin ve mineral değerleriyle birleştiğinde, dengeli bir beslenme sunar. Bu tarif, özellikle beslenmesine dikkat edenler için ideal bir alternatif oluşturmaktadır.

Aşağıda sebzeli mantarlı tavuk için gerekli malzemeler listelenmiştir:

• 500 gram tavuk göğsü
• 200 gram mantar
• 1 adet soğan
• 2 adet havuç
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Yarım su bardağı su

Sebzeli mantarlı tavuk hazırlığı için izlenmesi gereken aşamalar şu şekildedir:

• 1. Tavuk etlerini yıkayıp, küp küp doğrayın.
• 2. Mantarları temizleyip dilimleyin.
• 3. Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları ezin.
• 4. Havuçları ve biberleri jülyen şekilde doğrayın.
• 5. Geniş bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
• 6. Öncelikle soğan ve sarımsakları ekleyerek kavurun.
• 7. Ardından tavuk etlerini ekleyin ve rengi değişene kadar pişirin.
• 8. Mantarları ekleyin ve sularını çekene kadar pişirmeye devam edin.
• 9. Doğranmış sebzeleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
• 10. Tuz, karabiber ve kekik ilave edin, ardından yarım su bardağı suyu ekleyin.
• 11. Karışımı kısık ateşte, sebzeler yumuşayana kadar pişirin.

Sebzeli mantarlı tavuk, sıcak olarak servis edilmeli ve yanında pilav veya makarna ile sunulması önerilmektedir. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte tüketildiğinde, yemeğin besin değeri artacaktır.

Sebzeli mantarlı tavuk tarifinde, malzeme çeşitliliği ile ilgili bazı öneriler:

• Farklı sebzeler ekleyerek tarifi zenginleştirebilirsiniz; örneğin, brokoli veya karnabahar gibi sebzeler kullanılabilir.
• Baharatlar ile oynamak, yemeğin lezzetini artırabilir. Pul biber veya zerdeçal eklemek hoş bir tat katacaktır.
• Vegan veya vejetaryen bir alternatif arıyorsanız, tavuk yerine tofu veya seitan kullanabilirsiniz.

Sebzeli mantarlı tavuk tarifi, pratik bir şekilde hazırlanabilir ve sağlıklı bir öğün sunar. Bu tarif, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek sunarak, yemek masalarınıza renk katacaktır.