Sebzeli peynirli kek nasıl yapılır, tarifte neler var?

Sebzeli peynirli kek, hem besleyici hem de lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek olarak tercih edilebilen pratik bir tariftir. Bu kek, özellikle sebze ve peynirin birleşimi sayesinde zengin bir tat profili sunar. İşte, sebzeli peynirli kekin nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif.

Sebzeli peynirli kek için gerekli malzemeler şunlardır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir veya lor peyniri
• 1 su bardağı doğranmış sebzeler (kabak, havuç, biber, ıspanak vb.)
• İsteğe bağlı olarak maydanoz veya dereotu

Sebzeli peynirli kekin hazırlanması için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

1. Yumurta ve Yoğurt Karışımı: Bir kabın içinde yumurtaları ve yoğurdu çırpın. Karışımın homojen bir hale gelmesini sağlayın.

2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Sıvı yağı ekleyin ve tekrar çırpın. Bu aşamada karışımın pürüzsüz olmasına özen gösterin.

3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, tuz ve karabiberi karıştırın. Kuru malzemeleri, sıvı karışıma ekleyin ve yavaşça karıştırın.

4. Sebzeler ve Peynirin Eklenmesi: Doğranmış sebzeleri ve rendelenmiş peyniri ekleyin. İsteğe bağlı olarak ince doğranmış maydanoz veya dereotunu da ekleyebilirsiniz. Karışımı iyice harmanlayın.

5. Kek Hamurunun Hazırlanması: Kek hamurunu yağlanmış bir kek kalıbına dökün. Üzerini düzleştirerek eşit bir şekilde yerleştirin.

6. Pişirme Süreci: Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 30-35 dakika boyunca pişirin. Kekin piştiğinden emin olmak için bir kürdan ile kontrol edebilirsiniz; kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

Sebzeli peynirli kek, dilimlenerek sıcak ya da soğuk olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt veya salata ile sunulduğunda oldukça lezzetli bir öğün oluşturur. Ayrıca, çay saatlerinde atıştırmalık olarak da tercih edilebilir.

Sonuç olarak, sebzeli peynirli kek, hem yapımı kolay hem de oldukça lezzetli bir tarif olup, sağlıklı beslenmeyi destekleyen bir seçenektir. Afiyet olsun!