Sebzeli tavuk but haşlama nasıl yapılır, tarifi nedir?

Sebzeli tavuk but haşlama, hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemek seçeneğidir. Tavuk butları, sebzelerle birlikte haşlanarak zengin bir tat ve besin değeri sunar. Bu makalede, sebzeli tavuk but haşlama tarifini detaylı bir şekilde paylaşacağız.

Tavuk but haşlama için gerekli malzemeler şunlardır:

• 4 adet tavuk butu
• 2 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet domates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Defne yaprağı
• İsteğe bağlı olarak baharatlar (kimyon, kırmızı biber vb.)

Sebzeli tavuk but haşlama yapmadan önce malzemeleri hazırlamak önemlidir. İşte adım adım hazırlık aşaması:

• Tavukların Hazırlanması: Tavuk butlarını yıkayın ve kağıt havlu ile kurulayın. Tuz ve karabiber ile ovun.
• Sebzelerin Doğranması: Havuçları, patatesleri ve soğanı küp şeklinde doğrayın. Yeşil biberi ve domatesi de küçük parçalar halinde kesin.
• Sarımsakların Hazırlanması: Sarımsakları ince ince doğrayın veya ezin.

Tavuk butlarının ve sebzelerin pişirilmesi, lezzetin oluşması açısından kritik bir aşamadır. Aşağıdaki adımları izleyerek sebzeli tavuk but haşlamasını hazırlayabilirsiniz:

• Yağın Isıtılması: Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
• Tavuk Butlarının Kavrulması: Tavuk butlarını tencereye ekleyin ve her iki tarafı altın rengi alana kadar kavurun.
• Sebzelerin Eklenmesi: Kavrulan tavukların üzerine doğranmış sebzeleri (havuç, patates, soğan, yeşil biber, domates) ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
• Su Eklenmesi: Sebzelerle birlikte kavrulan tavukların üzerine yeterince su ekleyin. Yaklaşık 4-5 su bardağı su kullanabilirsiniz.
• Baharatların Eklenmesi: Tuz, karabiber, defne yaprağı ve isteğe bağlı baharatları ekleyin.
• Pişirme Süresi: Tencerenin kapağını kapatın ve karışımı kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ateşi kısın ve yaklaşık 40-45 dakika boyunca kısık ateşte pişirin.

Sebzeli tavuk but haşlama, sıcak servis edildiğinde en lezzetli halini alır. Servis yaparken, yemeği geniş bir tabakta sunabilir ve yanına pilav veya bulgur pilavı ekleyebilirsiniz. Ayrıca, taze yeşillikler ile süsleyerek görselliğini artırabilirsiniz.

Sebzeli tavuk but haşlama, sağlıklı bir beslenme için uygun bir alternatiftir. Tavuk etinin protein içeriği yüksekken, sebzeler vitamin ve mineral açısından zengindir. Bu yemek, çocuklar ve yetişkinler için dengeli bir öğün sağlar. Ayrıca, haşlama yöntemi ile besin değerleri korunur ve yemeğin lezzeti artırılır. Sebzeli tavuk but haşlama tarifi, sade bir şekilde hazırlanabileceği gibi isteğe bağlı olarak farklı baharatlar eklenerek zenginleştirilebilir. Örneğin, kekik veya fesleğen gibi aromatik otlar kullanılabilir. Bu tarif, yoğun bir günün ardından hızlıca hazırlanabilecek pratik bir tariftir. Kolayca hazırlanan bu sağlıklı yemek, ailenizin beğenisini kazanacaktır.

Sebzeli tavuk but haşlama, hem besleyici hem de doyurucu bir yemektir. Uygulama aşamalarını izleyerek, damak tadınıza uygun bir versiyonunu hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.