Sebzeli tavuk sarma nasıl yapılır? tarifi nedir?

Sebzeli tavuk sarma, sağlıklı ve lezzetli bir yemek seçeneği olarak öne çıkmaktadır. Hem protein hem de vitamin açısından zengin olan bu yemek, çeşitli sebzelerle zenginleştirilerek hazırlanabilir. İşte sebzeli tavuk sarma tarifinin detayları.

Sebzeli tavuk sarma için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 4 adet tavuk göğsü
• 1 adet havuç
• 1 adet kabak
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• İsteğe bağlı olarak pul biber

Sebzeli tavuk sarma yapımına başlamadan önce, malzemelerin hazırlanması önemlidir. İşte adım adım hazırlık aşaması:

• Tavuk göğüslerini ince dilimler halinde keserek açın ve bir et döveceğiyle hafifçe dövün.
• Soğanı ve sarımsakları ince doğrayın.
• Havuç, kabak ve kırmızı biberi jülyen (şerit) şeklinde doğrayın.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğan ve sarımsakları ekleyin, ardından doğranmış sebzeleri ekleyerek kavurun.
• Sebzeler yumuşadığında tuz, karabiber ve kekik ekleyerek karıştırın.

Sebzeler hazırlandıktan sonra, tavuk göğüslerini sarma aşamasına geçebilirsiniz:

• Açılmış tavuk göğsünün ortasına bir miktar sebze karışımını koyun.
• Tavuğu kenarlarından kapatıp, sarın. İsterseniz mutfak ipi veya toothpick ile sabitleyebilirsiniz.
• Tüm tavuk dilimlerini aynı şekilde hazırlayın.

Tavuk sarma işlemleri tamamlandıktan sonra, pişirme aşamasına geçilir:

• Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve tavuk sarma parçalarını ekleyin.
• Tavukların her iki tarafını da kızarana kadar pişirin.
• Ardından, tavukların üzerine biraz su ekleyin ve kısık ateşte kapağı kapalı olarak 15-20 dakika kadar pişirin.
• Tavukların içinin piştiğinden emin olduktan sonra ocaktan alın.

Sebzeli tavuk sarma, yanında çeşitli garnitürlerle servis edilebilir. İşte bazı öneriler:

• Haşlanmış sebzeler
• Pirinç pilavı veya bulgur pilavı
• Yeşil salata

Sebzeli tavuk sarma tarifi, kişisel damak zevkine göre özelleştirilebilir. Örneğin, farklı sebzeler eklenebilir veya tavuk yerine hindi eti kullanılabilir. Ayrıca, baharatlar da isteğe bağlı olarak değiştirilebilir. Sağlıklı bir alternatif arayanlar için bu tarif, düşük kalorili ve besleyici bir seçenek sunmaktadır.

Sebzeli tavuk sarma, hem görsel olarak çekici hem de lezzetli bir yemek olarak sofralarınızı süsleyecek. Bu tarifle hem ailenizi hem de misafirlerinizi etkileyebilirsiniz. Afiyet olsun!