Sebzeli tavuk tava nasıl hazırlanır ve hangi malzemeler gerekir?

Sebzeli tavuk tava hazırlama süreci, dikkatli bir şekilde uygulanması gereken birkaç adımdan oluşur:

1. Tavukların Hazırlanması:

Tavuk etleri, öncelikle derisi ve zarları temizlenip, parçalara ayrılır. Tavuk parçaları, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kekik ile marine edilir. Marine işlemi, tavukların lezzetinin artmasına katkı sağlar.

2. Sebzelerin Hazırlanması:

Sebzeler, iyice yıkanarak, kabukları soyulur ve küp şeklinde doğranır. Soğanlar, ince dilimler halinde kesilirken, sarımsaklar ise ezilerek hazırlanmalıdır.

3. Pişirme Süreci:

Geniş bir tavada zeytinyağı ısıtılır ve öncelikle soğanlar eklenerek pembeleşene kadar kavrulur. Ardından tavuk parçaları eklenerek, etin rengi değişene kadar kavrulmasına izin verilir. Daha sonra doğranmış havuç, patates, biberler ve sarımsak eklenir. Tüm malzemeler iyice karıştırılır ve sebzeler yumuşayana kadar pişirilir.

4. Domatesin Eklenmesi:

Son aşamada, doğranmış domatesler tavaya eklenir. Domatesler, sebzeler ve tavuklarla birlikte birkaç dakika daha pişirilerek, lezzetlerin birbirine geçmesi sağlanır. Gerekirse tuz ve baharatlar eklenir.

5. Servis:

Sebzeli tavuk tava, sıcak olarak servis edilir. Yanında pilav veya makarna ile sunulabileceği gibi, sade olarak da tüketilebilir.

Sebzeli tavuk tava, kişisel zevklere göre farklı sebzelerle de hazırlanabilir. Örneğin, brokoli, karnabahar, kabak gibi sebzeler eklenerek, yemeğin besin değerleri artırılabilir. Ayrıca, bu yemek, fırında pişirilerek daha sağlıklı bir alternatif olarak da hazırlanabilir. Sebzeli tavuk tava, hem pratik hem de doyurucu bir yemek seçeneği sunarak, aile sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer alır. Sağlıklı beslenme anlayışıyla hazırlanan bu tür yemekler, hem lezzet hem de beslenme açısından önemli bir yere sahiptir.