Sebzeli tavuklu börek nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

Sebzeli tavuklu börek, lezzetli ve doyurucu bir yemek seçeneği sunar. Pratik hazırlanışı ve besleyici içeriği ile aile yemeklerinde sıklıkla tercih edilir. Bu yazıda, sebzeli tavuklu börek yapımında gereken malzemeler ve hazırlık aşamaları detaylı bir şekilde anlatılmaktadır.

08 Aralık 2024

Sebzeli Tavuklu Börek Nasıl Yapılır, Hangi Malzemeler Gerektir?


Sebzeli tavuklu börek, lezzetli ve doyurucu bir öğün seçeneği olarak öne çıkmaktadır. Hem pratik hazırlanışı hem de besleyici içeriği ile özellikle aile yemeklerinde tercih edilmektedir. Bu makalede, sebzeli tavuklu börek yapımında ihtiyaç duyulan malzemeler ve adım adım hazırlanış süreci detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler


Sebzeli tavuklu börek yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
  • 3 adet yufka
  • 300 gram tavuk göğsü
  • 1 adet soğan
  • 1 adet havuç
  • 1 adet kabak
  • 1 adet yeşil biber
  • 2 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 adet yumurta (üstü için)
  • Tuz ve karabiber (damak zevkine göre)

Hazırlık Aşaması


Sebzeli tavuklu börek yapımına başlamadan önce, tüm malzemelerin hazırlanması gerekmektedir. İşte adım adım hazırlanış süreci:

1. Tavukların Pişirilmesi

İlk olarak tavuk göğsü haşlanarak veya tavada pişirilerek hazırlanmaktadır. Tavuk göğsü piştikten sonra, küçük parçalara doğranmalıdır.

2. Sebzelerin Hazırlanması

Soğan, havuç, kabak ve yeşil biber ince ince doğranır. Sarımsaklar da ezilerek hazırlanır.

3. Sebzelerin Sote Edilmesi

Zeytinyağı bir tavaya konularak ısıtılır. Öncelikle doğranmış soğanlar eklenir ve pembeleşinceye kadar kavrulur. Ardından, havuç, kabak ve yeşil biber eklenerek birkaç dakika daha sotelenir. Son olarak, doğranmış tavuk parçaları ve ezilmiş sarımsak eklenerek karıştırılır. Tuz ve karabiber ile tatlandırılır. Tüm malzemeler iyice karıştırıldıktan sonra ocaktan alınır.

4. Yufkaların Hazırlanması

Yufkalar, düz bir zemine serilir. Her bir yufkanın üzerine süt ve zeytinyağı karışımı sürülerek yufkalar yumuşatılır.

5. Böreğin Hazırlanması

Yufkanın ortasına hazırlanan sebzeli tavuk harcı konulur. Yufka kenarları içe doğru katlanarak rulo veya üçgen şeklinde kapatılır. Hazırlanan börekler yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirilir. Üzerine çırpılmış yumurta sürülerek parlak bir görünüm kazandırılır.

6. Pişirme

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, börekler altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirilir. Fırından çıkarıldıktan sonra, birkaç dakika dinlendirilmesi beklenir.

Servis Önerileri

Sebzeli tavuklu börek, yanında yoğurt veya yeşil salata ile servis edildiğinde daha da lezzetli hale gelmektedir. Ayrıca, böreğin yanına sıcak çay veya ayran iyi birer eşlikçi olacaktır.

Sonuç

Sebzeli tavuklu börek, besleyici ve lezzetli bir yemek alternatifi sunmaktadır. Hem ana öğün olarak hem de atıştırmalık olarak tercih edilebilecek bu tarif, pratik hazırlanışı ile mutfaklarda sıkça yer almalıdır. Sağlıklı beslenmek isteyenler için sebzeli tavuklu börek, ideal bir seçimdir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Güncel
Sebze Yemekleri Tarifi ve Malzemeleri
Sebze Yemekleri Tarifi ve Malzemeleri