Tavuklu sebzeli pilav nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir?
Lezzetli ve besleyici bir ana yemek arayanlar için pratik bir tarif: tavuklu sebzeli pilav. Pirinç, tavuk göğsü ve renkli sebzelerin harmanlandığı bu nefis yemek, hem görsel şölen sunuyor hem de günlük besin ihtiyacını karşılıyor.
Tavuklu Sebzeli Pilav Tarifi
Malzemeler (4-6 kişilik):
- 2 su bardağı pirinç
- 400 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
- 1 adet soğan
- 2 adet havuç
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet yeşil biber
- 100 gram bezelye (taze veya dondurulmuş)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- 3,5 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu
- 1 adet tavuk bulyon (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşamaları:
- Pirinci yıkayıp suda bekletin
- Tüm sebzeleri küp küp doğrayın
- Tavukları kuşbaşı şeklinde kesin
Yapılışı:
- Geniş bir tencereye zeytinyağı ve tereyağını alın
- İnce doğranmış soğanı pembeleşene kadar kavurun
- Tavukları ekleyip renk alana kadar pişirin
- Doğranmış havuçları ilave edip 2-3 dakika daha kavurun
- Kırmızı ve yeşil biberleri ekleyip karıştırın
- Süzülmüş pirinci tencereye ekleyip 2-3 dakika kavurun
- Sıcak su veya tavuk suyunu, tuz ve baharatları ilave edin
- Kaynayınca ocağın altını kısıp tencerenin kapağını kapatın
- Pirinç suyunu çekene kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika)
- Altını kapattıktan sonra 10 dakika dinlendirin
- Servis yapmadan önce pilavı karıştırın
Püf Noktaları:
- Pirinci en az 30 dakika önceden ıslatın
- Sebzeleri aynı boyutta doğramaya özen gösterin
- Pilav pişerken kapağını açmamaya çalışın
- Dinlendirme süresi pilavın kıvamı için önemlidir
- İsteğe göre üzerine maydanoz veya nane serpebilirsiniz
Servis Önerisi:
- Yoğurt veya cacık ile servis yapabilirsiniz
- Yanında turşu veya salata ile mükemmel olur
|
.jpg "Bebekler İçin Sebze Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bebek İçin Sebze Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Sebze Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Sebze Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebze Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
