Tencerede etli sebze yemeği nasıl yapılır?
Lezzetli ve besleyici bir tencerede etli sebze yemeği hazırlamak için doğru malzeme kombinasyonu ve pişirme tekniği oldukça önemlidir. Bu tarif, hem pratik hem de ev yapımı lezzet arayanlar için ideal bir seçenek sunuyor.
Tencerede Etli Sebze Yemeği Tarifi
Malzemeler:
- 500 gr kuzu veya dana eti (kuşbaşı doğranmış)
- 2 adet orta boy soğan
- 2 adet havuç
- 2 adet patates
- 1 adet kabak
- 1 adet patlıcan
- 1 adet dolmalık biber
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 4 su bardağı sıcak su
Yapılışı:
- Etleri kuşbaşı doğrayın ve tencerede zeytinyağı ile birlikte kavurun
- Soğanları yemeklik doğrayıp etlerin üzerine ekleyin
- Sarımsakları ince dilimleyerek ekleyin
- Salçaları ilave edip 2-3 dakika kavurun
- Sıcak suyu ekleyip etler yumuşayana kadar pişirin
- Sebzeleri iri kuşbaşı doğrayın
- Önce havuç ve patatesleri ekleyip 10 dakika pişirin
- Diğer sebzeleri ve baharatları ekleyip sebzeler yumuşayana kadar pişirin
- Ocaktan almadan önce tuzunu kontrol edin
Püf Noktaları:
- Etleri önce iyice kavurmak lezzetini artırır
- Sebzeleri aynı anda eklemeyin, pişme sürelerine göre sırayla ekleyin
- Dilerseniz içine 1-2 defne yaprağı ekleyebilirsiniz
- Yemeğin suyunu çekmemesi için kısık ateşte pişirin
Servis Önerisi:
- Sıcak servis yapın
- Yanında pilav veya bulgur pilavı ile servis edebilirsiniz
- Üzerine maydanoz serperek servis edebilirsiniz
|
.jpg "Sebze Kebabı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bebekler İçin Sebze Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bebek İçin Sebze Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Sebze Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Sebze Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebze Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")