Tencerede sebzeli tavuk incik nasıl yapılır?

Tencerede sebzeli tavuk incik, lezzetli ve besleyici bir ana yemek seçeneği sunar. Tavuk incik, kemikli ve yağlı kısmı sayesinde pişirme sırasında yoğun bir lezzet elde edilmesini sağlar. Bu yemek, sebzelerle birlikte pişirildiğinde hem sağlık açısından faydalı hem de damak zevkine hitap eden bir tat oluşturur. İşte bu yemeği hazırlamak için gereken malzemeler ve adımlar.

Malzemeler

Aşağıda, tencerede sebzeli tavuk incik hazırlamak için gereken malzemeleri bulabilirsiniz:

• 4 adet tavuk incik
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet büyük soğan
• 2 adet havuç
• 2 adet patates
• 1 adet yeşil biber
• 2 diş sarımsak
• 1 su bardağı sebze suyu veya tavuk suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik (isteğe bağlı)
• Maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşaması

Tencerede sebzeli tavuk incik yapımına geçmeden önce, malzemelerin doğru bir şekilde hazırlandığından emin olun. İşte hazırlık aşamaları:

• Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
• Havuç ve patatesleri soyup, küp küp doğrayın.
• Yeşil biberi de doğrayarak hazırlayın.

Pişirme Aşaması

Tavuk inciklerinizi pişirmek için aşağıdaki adımları izleyin:

• Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
• Isınan yağa doğradığınız soğan ve sarımsağı ekleyin, soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
• Tavuk inciklerini ekleyin ve her iki tarafını da iyice mühürleyin.
• Sonra doğradığınız havuç, patates ve yeşil biberi ekleyin, birkaç dakika daha kavurun.
• Sebze suyu veya tavuk suyunu ekleyin, tuz, karabiber ve kekik ile tatlandırın.
• Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Tavuk inciklerin iyice yumuşadığından emin olun.

Servis Aşaması

Yemek piştikten sonra, tavuk inciklerinizi tabaklara alın. Üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek servis edebilirsiniz. Yanında pilav ya da bulgur pilavı ile servis etmek, yemeğin lezzetini arttıracaktır.

Ekstra Bilgiler