Domatesle sebzeli pilav nasıl yapılır, tarifte neler var?

Domatesle sebzeli pilav, Türk mutfağının sevilen ve besleyici bir yemeğidir. Taze sebzeler ve domatesin birleşimiyle hazırlanan bu tarif, lezzetli bir alternatif sunar. Aşağıda, pratik bir şekilde bu pilavı nasıl yapabileceğinizi öğrenebilirsiniz.

20 Kasım 2024

Domatesle Sebzeli Pilav Nasıl Yapılır?


Domatesle sebzeli pilav, Türk mutfağının sevilen ve besleyici yemeklerinden biridir. Bu tarif, hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif sunarak, sebzelerin ve domatesin tazeliğini pilavla bir araya getirir. Aşağıda, domatesle sebzeli pilav yapımına dair detaylı bir tarif bulabilirsiniz.

Malzemeler


Sebzeli pilav için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 2 su bardağı pirinç
  • 3 adet domates
  • 1 adet soğan
  • 1 adet havuç
  • 1 adet biber (isteğe bağlı olarak yeşil veya kırmızı)
  • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 4 su bardağı sebze suyu veya su
  • Tuz ve karabiber
  • İsteğe bağlı olarak baharatlar (kimyon, pul biber vb.)

Pirinç Hazırlığı


Pirinç, pilavın temelini oluşturduğundan, doğru bir şekilde hazırlanması oldukça önemlidir. Pirinci hazırlamak için şu adımları izleyebilirsiniz:
  • Pirinçleri bol su ile yıkayın ve nişastasını çıkarmak için en az 20-30 dakika suda bekletin.
  • Suda bekleyen pirinçleri süzün ve bir kenarda bekletin.

Sebzelerin Hazırlanması

Sebzeleri hazırlamak, pilavın lezzetini artırmak için önemlidir. Aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:
  • Soğanı ince ince doğrayın.
  • Havuç ve biberi de küçük küpler halinde doğrayın.
  • Domatesleri rendeleyin veya kabuklarını soyup küp küp doğrayın.

Pilavın Yapılışı

Pilavı pişirmek için gerekli adımlar şöyledir:
  • Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
  • Isınan yağa doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
  • Kavrulan soğana, doğranmış havuç ve biberleri ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar soteleyin.
  • Rendelediğiniz domatesleri ekleyin ve karıştırın. Domateslerin suyu çekene kadar pişirin.
  • Süzülen pirinci ekleyin ve birkaç dakika kavurun. Bu aşamada tuz ve karabiber ile isteğe bağlı baharatları da ekleyebilirsiniz.
  • Sebze suyu veya suyu ekleyin ve karıştırın. Kaynadıktan sonra tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
  • Pilav piştikten sonra ocaktan alın ve 10 dakika dinlendirin.

Servis Önerileri

Domatesle sebzeli pilav, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında yoğurt, turşu veya salata ile sunarak lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca, domatesli sebzeli pilav, et yemekleriyle de uyum sağlayarak zengin bir ana yemek alternatifi oluşturur.

Ekstra Bilgiler

- Pilavın daha lezzetli olması için, pişirme sırasında birkaç dal taze kekik veya nane eklenebilir.- Farklı sebzeler ekleyerek, pilavın besin değerini artırmak mümkündür. Örneğin, bezelye, mısır veya patates gibi sebzeler kullanılabilir.- Pilavın daha renkli ve çekici görünmesi için, pişirme sırasında birkaç damla limon suyu eklenebilir. Domatesle sebzeli pilav tarifini uygulayarak, lezzetli ve sağlıklı bir yemek hazırlamanız mümkündür. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Islam 24 Kasım 2024 Pazar

Bu tarife göre domatesle sebzeli pilav yapmak oldukça keyifli görünüyor. Özellikle sebzelerin tazeliği ve domatesin lezzeti pilavda nasıl bir tat yaratıyor merak ediyorum. Pirinci hazırlamak için bekletme işlemi önemliymiş. Bu adımı atlamak, pilavın lezzetini etkiler mi? Ayrıca, sebzeleri doğramak ne kadar zaman alıyor? En son eklenen baharatlar pilava nasıl bir aroma katıyor? Servis önerileri arasında özellikle yoğurtla sunmak ilginç. Bu kombinasyonu daha önce denemiş olan var mı? Nasıl bir tat uyumu oluştu?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Güncel
Sebze Yemekleri Tarifi ve Malzemeleri
Sebze Yemekleri Tarifi ve Malzemeleri