Fırında sebze kebabı nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Lezzetli ve sağlıklı bir akşam yemeği için pratik bir fırın tarifi. Renkli sebzelerin mükemmel uyumu, zeytinyağı ve baharatlarla zenginleşen bu nefis kebap, hem göze hem damağa hitap ediyor.
Fırında Sebze Kebabı Tarifi
Malzemeler:
- 2 adet kabak
- 2 adet patlıcan
- 2 adet kırmızı biber
- 1 adet kuru soğan
- 10-12 adet mantar
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- Tuz, karabiber
- İsteğe bağlı: cherry domates ve fesleğen
Hazırlık:
- Fırını 200°C'de ısıtmaya başlayın
- Tüm sebzeleri yıkayıp kurulayın
- Kabakları ve patlıcanları halka şeklinde 2 cm kalınlığında doğrayın
- Biberleri dörde bölün ve çekirdeklerini temizleyin
- Soğanı kalın halkalar şeklinde doğrayın
- Mantarları iri parçalar halinde kesin
Marinasyon:
- Geniş bir kasede zeytinyağı, kekik, pul biber, tuz ve karabiberi karıştırın
- Hazırladığınız sebzeleri bu karışıma ekleyip iyice harmanlayın
- 15-20 dakika marine olmaları için bekletin
Pişirme:
- Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin
- Marine edilmiş sebzeleri tepsiye düzgün şekilde yayın
- Önceden ısıtılmış 200°C fırında 25-30 dakika pişirin
- Ara sıra kontrol ederek sebzelerin yumuşamasını ve hafif kızarmasını sağlayın
Servis Önerisi:
- Sıcak olarak pilav veya bulgur pilavı ile servis edebilirsiniz
- Üzerine yoğurt veya sarımsaklı yoğurt dökerek de tüketebilirsiniz
- Taze maydanoz veya nane ile süsleyebilirsiniz
Püf Noktaları:
- Sebzeleri aynı kalınlıkta doğramak eşit pişme sağlar
- Fırın ısısına göre pişme süresi değişebilir, kontrol ederek pişirin
- İsteğe bağlı olarak sebzelere biraz sarımsak ekleyebilirsiniz
|
.jpg "Bebekler İçin Sebze Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bebek İçin Sebze Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Sebze Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Sebze Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebze Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
