Güveçte sebzeli tavuk nasıl yapılır, püf noktaları neler?

Güveçte sebzeli tavuk, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek seçeneği olarak öne çıkmaktadır. Bu makalede, güveçte sebzeli tavuk yapım sürecini, malzemelerini ve püf noktalarını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Malzemeler

Güveçte sebzeli tavuk hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 4 adet tavuk butu veya göğsü
• 2 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 adet kabak
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 su bardağı bezelye (isteğe bağlı)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı tavuk suyu veya su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik veya taze otlar

Yapılış Aşamaları

Güveçte sebzeli tavuk yapım aşamaları şu şekildedir:

1. Tavuk parçalarını iyice yıkayıp, kurulayın.

2. Soğan ve sarımsakları ince ince doğrayın. Havuçları, patatesleri ve kabakları küp şeklinde doğrayın.

3. Güveç kabına zeytinyağını ekleyin ve doğradığınız soğan ile sarımsağı ekleyerek pembeleşinceye kadar kavurun.

4. Tavuk parçalarını ekleyin ve her tarafı iyice mühürleninceye kadar kavurun.

5. Doğradığınız sebzeleri (havuç, patates, kabak) ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.

6. Tavuk suyu veya suyu ilave edin. Tuz, karabiber ve kekik ekleyerek karıştırın.

7. Güveç kabını kapakla kapatın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 1 saat pişirin.

8. Piştikten sonra fırından çıkarın ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Güveçte sebzeli tavuk hazırlarken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları şunlardır:

• Tavuğun marinasyonu: Tavukları pişirmeden önce bir süre zeytinyağı, limon suyu ve baharatlarla marine ederseniz, daha lezzetli olur.
• Sebzelerin seçimi: Mevsim sebzelerini kullanarak yemeğinizi daha besleyici hale getirebilirsiniz.
• Pişirme süresi: Güveçte pişirme süresi sebze ve tavukların büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir. Bu nedenle, pişirme süresini kontrol etmek önemlidir.
• Kapak kullanımı: Güveçte pişirirken kapağın kapalı olması, buharın içerde kalmasını sağlar ve yemeğin daha lezzetli olmasına katkıda bulunur.

Sonuç

Güveçte sebzeli tavuk, pratik ve lezzetli bir yemek tarifidir. Doğru malzemeleri kullanarak ve püf noktalarına dikkat ederek, evde kolayca hazırlayabilirsiniz. Bu tarif, hem aile yemeklerinizde hem de misafirlerinizi ağırlarken sunabileceğiniz harika bir seçenektir. Afiyet olsun!