Jülyen sebzeli tavuk nasıl yapılır, tarifi nedir?

Jülyen sebzeli tavuk, sağlıklı ve lezzetli bir yemek seçeneği olarak, özellikle diyet yapanlar ve hafif beslenmeyi tercih edenler için ideal bir alternatiftir. Bu tarif, tavuğun yumuşak dokusu ve sebzelerin tazeliği ile birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. İşte adım adım jülyen sebzeli tavuk yapımının detayları.

Jülyen sebzeli tavuk tarifi için gerekli malzemeler şunlardır:

• 500 gram tavuk göğsü
• 1 adet havuç
• 1 adet kabak
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Maydanoz (süslemek için)

Jülyen sebzeli tavuğun hazırlanış aşamasında dikkat edilmesi gereken bazı önemli noktalar bulunmaktadır. İşte aşamalar:

1. Tavuğun Hazırlanması: - Tavuk göğsü, jülyen (şeritler halinde) kesilir. - Kesilen tavuk parçaları bir kaba alınır ve üzerine tuz, karabiber ve pul biber eklenerek marine edilmesi için en az 30 dakika bekletilir.

2. Sebzelerin Hazırlanması: - Havuç, kabak, kırmızı biber ve yeşil biber jülyen şeklinde doğranır. - Soğan ve sarımsak ince ince doğranır.

3. Pişirme Aşaması: - Geniş bir tavada zeytinyağı ısıtılır. - Marine edilmiş tavuk parçaları tavaya eklenir ve yüksek ateşte kızarana kadar pişirilir. - Tavuklar pembeleştiğinde, doğranmış soğan ve sarımsak eklenir ve soğanlar pembeleşene kadar kavrulur. - Ardından, jülyen kesilmiş sebzeler eklenir ve sebzeler yumuşayana kadar karıştırarak pişirilir. - Son olarak, baharatlar eklenerek karıştırılır ve birkaç dakika daha pişirilir.

Jülyen sebzeli tavuk, sıcak olarak servis edilmelidir. Genellikle yanında pilav veya bulgur ile sunulmaktadır. Ayrıca, yeşil salata ile besleyici bir öğün oluşturulabilir. Üzerine taze doğranmış maydanoz serpilerek servis edilebilir.

Jülyen sebzeli tavuk, hem pratik hem de besleyici bir yemek olarak, özellikle yoğun günlerde hızlı bir çözüm sunar. Sağlıklı malzemelerle hazırlanan bu tarif, aile ve misafirler için de tercih edilebilir. Afiyet olsun!