Kağıtta sebzeli levrek nasıl yapılır, tarifini verir misiniz?

Pişirme kağıdında hazırlanan bu nefis levrek yemeği, sebzelerin doğal aromasıyla harmanlanarak hafif ve sulu bir lezzet sunuyor. Fırında kolayca pişen bu tarif, hem besleyici hem de görsel olarak iştah açıcı bir sunum vaat ediyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Kağıtta Sebzeli Levrek Tarifi

Kağıtta sebzeli levrek, hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemektir. Pişirme kağıdı içinde piştiği için buharda pişmiş gibi hafif ve sulu kalır, ayrıca temizliği de kolaydır. İşte adım adım tarifi:

Malzemeler (2 kişilik):

2 adet levrek filetosu (yaklaşık 300-400 gram)
1 adet orta boy havuç
1 adet kabak
1 adet kırmızı biber
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 limonun suyu
Taze dereotu veya maydanoz
Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
Pişirme kağıdı (fırın için uygun)

Hazırlık ve Pişirme Adımları:

Fırını 200°C'de ısıtmaya başlayın.
Sebzeleri yıkayın: Havucu ince dilimler halinde, kabağı ve kırmızı biberi jülyen doğrayın. Soğanı yarım halkalar şeklinde, sarımsağı ince dilimleyin.
Levrek filetolarını yıkayıp kağıt havlu ile kurulayın. Tuz, karabiber ve limon suyu ile marine edin, 10 dakika bekletin.
Pişirme kağıdını genişçe açın ve ortasına biraz zeytinyağı sürün. Sebzeleri kağıdın ortasına yayın, üzerine marine edilmiş levrek filetolarını yerleştirin.
Balıkların üzerine kalan sebzeleri, sarımsak dilimlerini ve taze dereotunu ekleyin. İsteğe bağlı olarak pul biber serpin.
Kağıdın kenarlarını birleştirip sıkıca kapatın, buharın kaçmaması için uçlarını katlayın. Aynı işlemi diğer porsiyon için tekrarlayın.
Kağıt paketlerini fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin. Pişirme süresi balığın kalınlığına göre değişebilir.
Fırından çıkardıktan sonra 2-3 dakika bekletin, ardından kağıdı dikkatlice açıp sıcak servis yapın. Yanına pilav veya salata ile sunabilirsiniz.

İpuçları:

Pişirme kağıdını sıkı kapatmak, buharın içerde kalmasını sağlar ve balığın daha lezzetli olmasına yardımcı olur.
Sebzeleri ince doğramak, daha hızlı pişmelerini sağlar.
Marine işlemi için zeytinyağı, limon ve baharatları karıştırıp balığa sürebilirsiniz.

Bu tarifle, pratik ve sağlıklı bir akşam yemeği hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap