Misket köfteli sebze yemeği nasıl yapılır?

1. Köftelerin Hazırlanması: - Kıyma, rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, ince bulgur, tuz, karabiber ve kimyon bir kapta iyice yoğrularak köfte harcı elde edilir. - Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak misket köfteler hazırlanır.

2. Sebzelerin Hazırlanması: - Havuç, kabak ve patates küçük küpler halinde doğranır. - İsteğe bağlı olarak bezelye de eklenebilir.

3. Yemeğin Pişirilmesi: - Geniş bir tencereye zeytinyağı eklenerek ısıtılır. - Doğranmış sebzeler tencereye eklenir ve birkaç dakika sote edilir. - Ardından domates salçası eklenerek karıştırılır ve 1-2 dakika daha pişirilir. - Üzerine su eklenerek kaynamaya bırakılır. - Su kaynadıktan sonra hazırlanan misket köfteler, tencereye yerleştirilir. - Yemeğin kısık ateşte yaklaşık 30 dakika pişmesi sağlanır.

Misket köfteli sebze yemeği, yanında yoğurt ve pilav ile servis edildiğinde daha da lezzetli olacaktır. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte sunumu zenginleştirilebilir. Yemek, özellikle kış aylarında besleyici bir alternatif olarak tercih edilmektedir.

Misket köfteli sebze yemeği, hem lezzeti hem de besin değeri ile dikkat çeken bir yemektir. Aile sofralarında sağlıklı bir alternatif sunan bu yemek, pratik bir şekilde hazırlanabilir. Yukarıda belirtilen tarif ve püf noktaları ile kolaylıkla yapılabilir. Bu yemek, Türk mutfağının zenginliğini yansıtan önemli bir örnektir.