Sebzeli etli kebap nasıl hazırlanır, tarifini paylaşır mısınız?

Sebzeli etli kebap, Türk mutfağının en sevilen ve zengin lezzetlerinden biridir. Genellikle mangalda veya fırında pişirilen bu yemek, çeşitli sebzelerle zenginleştirilmiş et parçaları içerir. Aşağıda, sebzeli etli kebap hazırlamanız için gerekli malzemeler ve adım adım tarif yer almaktadır.

Malzemeler

Hazırlık Aşaması

Sebzeli etli kebap hazırlarken dikkat edilmesi gereken bazı önemli aşamalar bulunmaktadır. Bu aşamalar, yemeğin lezzetini artırmakta ve sunumunu güzelleştirmektedir.

1. Etin Marine Edilmesi

Etinizin daha lezzetli olması için marine edilmesi önerilmektedir. Bunun için, bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber, pul biber ve kekik ile etleri harmanlayarak en az 30 dakika bekletin. Bu işlem, etin yumuşak ve lezzetli olmasına yardımcı olacaktır.

2. Sebzelerin Hazırlanması

Sebzeleri doğrayın. Kırmızı ve yeşil biberleri, soğanları ve domatesleri küp şeklinde doğrayarak hazır hale getirin. Sarımsakları da ince ince doğrayın.

3. Şişe Dizme

Marine edilmiş etleri ve doğranmış sebzeleri şişlere sırayla dizin. Şişlerde et ve sebzelerin dengeli bir şekilde yer alması, pişirme sırasında eşit bir lezzet sağlamaktadır.

4. Pişirme İşlemi

Hazırladığınız kebapları önceden ısıtılmış mangalda veya fırında pişirin. Mangalda pişiriyorsanız, etlerin her tarafının eşit şekilde pişmesi için ara ara çevirin. Fırında pişiriyorsanız, 200 derece ısıda yaklaşık 25-30 dakika pişirilmesi yeterli olacaktır.

5. Servis Önerisi

Sebzeli etli kebaplarınızı sıcak olarak servis edin. Yanında pilav, salata veya lavaş ile sunum yapabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, maydanoz ile süsleyerek görselliği artırabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Sebzeli etli kebap, besin değeri yüksek ve doyurucu bir yemektir. İçerdiği sebzeler sayesinde vitamin ve mineral açısından zengindir. Ayrıca, etin protein içeriği ile de dengeli bir beslenme sağlar. Bu tarif, pratik bir şekilde evde hazırlayabileceğiniz lezzetli bir yemeği sunmaktadır. Sebzeli etli kebap, özel günlerde veya misafirleriniz için hoş bir alternatif olarak tercih edilebilir. Afiyet olsun!