Tavada sebzeli börek, Türk mutfağının sevilen ve pratik tariflerinden biridir. Hem lezzetli hem de besleyici bir alternatif sunan bu börek, özellikle sebze sevenler için idealdir. Pişirme yöntemi sayesinde, fırın kullanmadan hızlı bir şekilde hazırlanabilir. İşte bu harika tarifi hazırlamak için gereken malzemeler ve adım adım yapılışı.
Gerekli Malzemeler
Bu tarifi hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır: - 4 adet yufka
- 2 adet orta boy patates
- 1 adet havuç
- 1 adet kabak
- 1 adet soğan
- 1 adet yeşil biber
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- 1/2 çay bardağı su
- İsteğe bağlı olarak 100 gram beyaz peynir veya lor peyniri
- Üzeri için: Susam veya çörek otu (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
Tavada sebzeli börek hazırlarken dikkat etmeniz gereken adımlar şunlardır:
1. Sebzeleri Hazırlama
- Öncelikle patates, havuç, kabak ve soğanı küçük küpler halinde doğrayın.- Yeşil biberi de ince ince doğrayarak sebzelerle bir kapta birleştirin.- Sebzeleri, tuz, karabiber ve pul biber ile tatlandırın.
2. Tavada Pişirme
- Bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.- Doğranmış sebzeleri tavaya ekleyin ve orta ateşte, sebzeler yumuşayana kadar kavurun.- Pişen sebzeleri ocaktan alarak soğumaya bırakın.
3. Yufkaların Hazırlanması
- Yufkaları düz bir zemine serin.- Her bir yufkanın üzerine biraz su serpin ve ardından tavada pişirdiğiniz sebzeleri yufkanın ortasına yerleştirin.- İsteğe bağlı olarak, sebzelerin üzerine beyaz peynir veya lor peyniri ekleyebilirsiniz.- Yufkayı iki kenarından kapatıp, rulo şeklinde sarın.
4. Böreği Pişirme
- Tavayı tekrar ısıtın ve hazırladığınız yufka rulosunu tavaya yerleştirin.- Her iki tarafını da altın rengi alana kadar pişirin. (Yaklaşık 10-15 dakika)- İsterseniz üzerini susam veya çörek otu ile süsleyebilirsiniz.
5. Servis Yapma
- Pişen böreği tavadan alarak birkaç dakika dinlendirin.- Daha sonra dilimleyerek sıcak veya ılık servis yapabilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Tavada sebzeli börek, istenilen sebzelerle zenginleştirilebilir; örneğin, ıspanak, mantar veya brokoli gibi sebzeler de kullanılabilir.- Dilerseniz, yufka yerine milföy hamuru da kullanarak farklı bir lezzet elde edebilirsiniz.- Bu börek, çay saatlerinde veya aperitif olarak sunulabileceği gibi, ana yemek olarak da tüketilebilir. Tavada sebzeli börek, hem pratik hem de lezzetli bir tarif olup, sağlıklı malzemelerle hazırlanması sayesinde besleyici bir seçenek sunar. Aileniz ve misafirleriniz için bu tarifi denemeniz şiddetle tavsiye edilir. Afiyet olsun! |
.jpg "Fırında Sebze Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Sebze Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bebekler İçin Sebze Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bebek İçin Sebze Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebze Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tavada sebzeli börek tarifini denemek için sabırsızlanıyorum! Malzemeler oldukça basit ve her evde bulunabilecek türden. Özellikle sebzeleri doğrayıp kavurmak aşaması bana çok pratik geliyor. Yufkaların arasına sebzeleri yerleştirip rulo yapmak da eğlenceli bir işlem olmalı. Son olarak, üzerini susam veya çörek otu ile süslemek, böreğe ekstra bir lezzet katacaktır. Bu tarifi denedikten sonra, ailem ve arkadaşlarım için nasıl bir beğeni alacağını merak ediyorum. Gerçekten de hem pratik hem de sağlıklı bir atıştırmalık olarak harika bir alternatif gibi görünüyor!
Cevap yazMerhaba Müteâl,
Sebzeli börek tarifine olan heyecanını paylaşıyorum! Malzemelerin basitliği ve her evde bulunabilir olması, gerçekten de bu tarifi cazip kılıyor. Sebzeleri doğrayıp kavurmak, hem zaman kazandırıyor hem de lezzetini artırıyor. Yufkaların arasına sebzeleri yerleştirip rulo yapmak, mutfakta eğlenceli bir aktivite olabilir.
Üzerine susam veya çörek otu serpmek de, böreğe hem görsel hem de tat açısından zenginlik katacaktır. Ailen ve arkadaşların bu tarifi denedikten sonra beğenilerini merak etmen de oldukça doğal. Hem pratik hem de sağlıklı bir atıştırmalık arayanlar için bu tarif kesinlikle harika bir seçenek. Denemeni sabırsızlıkla bekliyorum!