Biberin sebze mi yoksa meyve mi olduğu konusunu düşündüğümde, gerçekten ilginç bir ayrım olduğunu düşünüyorum. Botanik açıdan meyve olarak sınıflandırılması mantıklı, çünkü tohum taşıyor ve çiçeklerden gelişiyor. Ancak gastronomik olarak sebze gibi kullanılması da yaygın. Salatalarda ve yemeklerde sıkça yer alması onu sebze kategorisine daha yakın hissettiriyor. Sizce de bu iki farklı bakış açısı, biberin çok yönlülüğünü göstermiyor mu? Biberin hem meyve hem de sebze olarak kabul edilmesi, mutfaktaki yerini nasıl etkiliyor?
Biberin sebze mi yoksa meyve mi olduğu konusunu düşündüğümde, gerçekten ilginç bir ayrım olduğunu düşünüyorum. Botanik açıdan meyve olarak sınıflandırılması mantıklı, çünkü tohum taşıyor ve çiçeklerden gelişiyor. Ancak gastronomik olarak sebze gibi kullanılması da yaygın. Salatalarda ve yemeklerde sıkça yer alması onu sebze kategorisine daha yakın hissettiriyor. Sizce de bu iki farklı bakış açısı, biberin çok yönlülüğünü göstermiyor mu? Biberin hem meyve hem de sebze olarak kabul edilmesi, mutfaktaki yerini nasıl etkiliyor?
Cevap yaz