Etli sebzeli tepsi kebabı nasıl yapılır? tarifi nedir?

Etli sebzeli tepsi kebabı, Türk mutfağının sevilen, doyurucu bir yemek seçeneğidir. Kuzu veya dana eti ile hazırlanan bu tarif, sebzelerle zenginleştirilerek fırında pişirilir. Hem lezzetli hem de kolay sunumuyla özel günlerde tercih edilir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Etli Sebzeli Tepsi Kebabı Nasıldır? Tarifi Nedir?

Etli sebzeli tepsi kebabı, Türk mutfağının sevilen ve doyurucu yemeklerinden biridir. Genellikle kuzu veya dana etiyle yapılan bu yemek, sebzelerle zenginleştirilerek fırında pişirilir. Hem lezzeti hem de sunumunun kolaylığıyla tercih edilen bu tarif, aile yemeklerinde sıkça yer alır. Yazımızda, etli sebzeli tepsi kebabının nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.

Malzemeler

Etli sebzeli tepsi kebabı için gerekli malzemeler aşağıda listelenmiştir:

500 gram kıyma (dana veya kuzu)
2 adet orta boy soğan
1 adet kırmızı biber
1 adet yeşil biber
2 adet domates
2-3 adet patates
3-4 diş sarımsak
1 çay bardağı zeytinyağı
2 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı kimyon
Yarım çay bardağı su
Maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşaması

Etli sebzeli tepsi kebabı hazırlarken ilk adım, malzemelerin doğru bir şekilde hazırlanmasıdır. İşte hazırlık aşamasının detayları:

Soğan ve sarımsakları ince ince doğrayın.
Biberleri ve domatesleri küp şeklinde doğrayın.
Patatesleri soyup, halka halka dilimleyin.

Et Harcının Hazırlanması

Kıymayı, doğradığınız soğan, sarımsak, tuz, karabiber, pul biber ve kimyon ile yoğurun. Yoğurma işlemi, etin baharatları ve sebzeleri iyice emmesi için önemlidir. Harcın kıvamı, malzemelerin iyi karışması için yeterince yoğrulması gerekmektedir.

Tepsiye Yerleştirme

Hazırlanan et harcını yağlanmış bir tepsiye eşit şekilde yayın. Üzerine dilimlenmiş patates, biber ve domatesleri yerleştirin. Sebzelerin renkleri ve tatları, yemeğe zenginlik katacaktır.

Pişirme Aşaması

Fırını 180 dereceye (fanlı fırın 160 derece) ısıtın. Tepsiyi fırına yerleştirin ve yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Yemeğin pişme süresi, etin cinsine ve kalınlığına göre değişiklik gösterebilir. Pişirme sırasında tepsinin üzerini alüminyum folyo ile kaplayarak, etin kurumasını önleyebilirsiniz.

Servis Önerisi

Etli sebzeli tepsi kebabını fırından çıkardıktan sonra, üzerine taze maydanoz serpip sıcak servis edebilirsiniz. Yanında pilav veya yoğurt ile servis etmek, yemeğin lezzetini artıracaktır.

Ekstra Bilgiler

Etli sebzeli tepsi kebabı, kişisel damak zevkine göre değişiklik gösterebilir. Örneğin, farklı sebzeler ekleyerek veya baharatları değiştirerek tarifi zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, yemeği hazırlarken etin yağlı veya yağsız olmasına dikkat etmek, kebabın lezzetini etkileyen önemli bir faktördür.

Sonuç olarak, etli sebzeli tepsi kebabı, hem pratik hem de lezzetli bir yemek seçeneğidir. Aile ve arkadaşlar ile paylaşabileceğiniz bu tarif, sofralarınıza zenginlik katacaktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Hasif 21 Şubat 2025 Cuma

Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Etli sebzeli tepsi kebabının yapılışı o kadar detaylı anlatılmış ki, mutfakta uygulamak için sabırsızlanıyorum. Özellikle et harcını yoğururken baharatların iyice karışması gerektiği vurgusu çok önemli. Pişirme süresi ve sebzelerin renklerinin yemeğe katacağı zenginlik hakkında da bilgi vermeniz çok faydalı. Sizce hangi sebzeleri eklemek lezzeti daha da artırır? Gözlemlediğim kadarıyla, bu tarifin kişisel damak zevkine göre değişiklik gösterebilmesi, onu daha çekici kılıyor. Afiyet olsun demişsiniz, ben de şimdiden yapmak için heyecanlandım!