Fırında sebzeli hamsi tarifi nasıl hazırlanır?

Fırında sebzeli hamsi, hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemek seçeneği sunmaktadır. Bu tarif, hamsinin doğal lezzetini sebzelerle birleştirerek, zengin bir tat profili oluşturur. Özellikle Akdeniz mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan hamsi, omega-3 yağ asitleri açısından zengin bir balık türüdür. Bu makalede, fırında sebzeli hamsi tarifinin nasıl hazırlanacağına dair adım adım bilgiler verilecektir.

Fırında sebzeli hamsi hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 500 gram taze hamsi
• 2 adet orta boy soğan
• 2 adet domates
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 2 diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Yarım limonun suyu
• Maydanoz (isteğe bağlı)

Fırında sebzeli hamsi hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

Öncelikle hamsilerin kılçıklarının ve iç organlarının temizlenmesi gerekmektedir. Taze hamsi alındığında, balıkçınızdan temizlenmiş olarak isteyebilirsiniz. Eğer temizlenmemişse, hamsilerin baş kısmını kesip içini temizleyin.

Soğanlar halka halka doğranmalı, biberler ince dilimler halinde kesilmelidir. Domatesler ise kabukları soyulduktan sonra küp küp doğranmalıdır. Sarımsaklar ise ince bir şekilde kıyılmalıdır.

Hazırlanan sebzeleri bir kapta birleştirerek üzerine zeytinyağı, tuz, karabiber ve limon suyu ekleyin. Bu karışımı iyice harmanlayarak sebzelerin lezzetinin birbirine geçmesini sağlayın.

Fırın tepsisini yağlayarak, sebzelerin yarısını tepsiye yayın. Üzerine temizlenmiş hamsileri yerleştirin ve kalan sebzeleri de hamsilerin üzerine serpiştirin.

Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Hamsilerin üzeri güzelce kızarana kadar bekleyin.

Fırında sebzeli hamsi, sıcak olarak servis edilmesi önerilen bir yemektir. Yanında limon dilimleri ve taze maydanoz ile servis edildiğinde, lezzeti daha da artacaktır. Ayrıca, yanında pilav veya bulgur pilavı ile sunmak da hoş bir alternatif olabilir.