Fırında sebzeli levrek fileto nasıl yapılır?

Taze sebzelerle harmanlanmış nefis bir fırın yemeği arayanlar için mükemmel bir seçim: Levrek filetoları renkli sebzelerle buluşuyor, zeytinyağı ve baharatlarla zenginleşiyor. Pratik hazırlığı ve hafif yapısıyla hem göze hem damağa hitap eden bu tarif, sağlıklı beslenme rutinlerine lezzet katmak isteyenler için ideal.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Sebzeli Levrek Fileto Tarifi

Malzemeler:

4 adet levrek fileto (yaklaşık 600-700 gram)
2 adet orta boy kırmızı soğan
2 adet yeşil veya kırmızı biber
1 adet kabak
1 adet patlıcan
10-12 adet cherry domates
4 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 limonun suyu
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı pul biber
Tuz ve karabiber
İsteğe bağlı: maydanoz veya dereotu

Hazırlık:

Fırını 200°C'de ısıtmaya başlayın
Sebzeleri yıkayıp kurulayın
Soğanı halka halka doğrayın
Biberleri jülyen şeklinde kesin
Kabak ve patlıcanı yarım daire şeklinde dilimleyin
Sarımsakları ince ince dilimleyin
Cherry domatesleri ikiye bölün

Yapılışı:

Geniş bir fırın kabına tüm sebzeleri ekleyin
Üzerine 2 yemek kaşığı zeytinyağı, kekik, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın
Sebzeleri fırında 15 dakika pişirin
Bu sırada levrek filetolarını tuz, karabiber, pul biber ve limon suyu ile marine edin
Sebzelerin üzerine levrek filetoları yerleştirin
Kalan zeytinyağını balıkların üzerine gezdirin
Fırında 15-20 dakika daha pişirin (balıkların rengi beyazlaşana kadar)
Üzerine maydanoz veya dereotu serperek servis yapın

Püf Noktaları: